На очереди тестирование ароматизатора «Ваниль"
Dr. Oetker и декора цветные шарики. Ванильный аромат один из самых моих любимых, всегда добавляю в выпечку и десерты, чтобы сделать их более ароматными, вкусными. Но жидкий ароматизатор никогда не использовала, поэтому с удовольствием протестирую. В упаковке четыре емкости по 2 грамма, указано, что одной такой емкости достаточно для 500 грамм муки. Флакончики удобные, крышечки многоразовые, так что не обязательно использовать сразу весь флакончик. Когда открываешь флакончик, чувствуется очень тонкий и нежный аромат ванили, очень приятный. Готовить буду пончики по такому рецепту:
- мука 250 г
- дрожжи сухие 7 г
- молоко 100 мл
- яйцо 1 шт.
- сахар 70 г
- соль 3 г
- масло сливочное 20 г
- ароматизатор "Ваниль" Dr. Oetker
- масло растительное для жарки
Дрожжи смешала с молоком, сахаром, солью + яйцо + сливочное масло + частями всыпала муку. Добавила четверть флакончика ароматизатор "Ваниль" Dr. Oetker.
Замесила мягкое, эластичное тесто, оставила, чтобы оно поднялось. Затем раскатала тесто в пласт, вырезала кружки и начала обжаривать во фритюре. Приготовила шоколадный крем:
- 80 г сливочного масла
- 1/3 стакана молока
- 2/3 стакана какао
- 1 стакан сахара
- 30 г сгущенки
На готовые пончики сверху полила шоколадным кремом и посыпала цветными шариками Dr. Oetker. Цветные жемчужины одинаковые, ровные, не твердые, сладкие, очень красиво смотрятся, такие яркие. Краска не расплывается на креме, сами не размокают. На вкус пончики получились вкусными с тонким, нежным ароматом ванили.
Очень понравился ароматизатор "Ваниль" и декор
Dr. Oetker, буду пользоваться в дальнейшем и рекомендовать подругам.

Приготовила горячий шоколад Dr. Oetker со вкусом лесного ореха на плите по рецепту указанному на пакетике. Готовила сразу 2 порции с двух пакетиков.
Я смешала содержимое 2 пакетиков с 300 мл молока в металлической емкости. Поставила на огонь, довела до кипения и постоянно помешивая варила 30 с. Очень быстро и просто готовиться. Порошок хорошо растворяется в молоке, комочки не образуются. Только важно, когда на плите - постоянно помешивать, а то может подгореть! Получился густой напиток с насыщенно шоколадным вкусом и немного ощутимый вкус лесного ореха, ароматный, сладкий в меру. Понравилось то, что вкус лесного ореха не сильно выражен, нет "химического" послевкусия. После зимней прогулке в парке - горячей шоколад ???. Протестировав два вкуса: классический и со вкусом лесного ореха, не могу определиться какой вкуснее. Они оба очень вкусные! Но впереди еще тестирование горячего шоколада со вкусом рома.

Сегодня решила приготовить шоколадный торт и украсить декором Dr. Oetker. Для приготовления мне понадобились такие ингредиенты: для коржей
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1 стакан кипяченной воды
- 1/2 стакана оливкового масла
- 2 стакана сахара
- 2 стакана муки
- 3/4 стакана какао
- 1 ч. л. соды
- ванилин
- 1/2 ч. л. соли
для крема:
- 100 г сливочного масла
- 1/3 стакана молока
- 2/3 стакана какао
- 1 стакан сахара
- ванилин
- 50 г сгущенки
Сначала смешала сухие ингредиенты для теста + яйца + молоко + оливковое масло + ванилин. Взбила все миксером, добавила кипяченную воду. Перемешала тесто. Разлила по формам и выпекала коржи 20 мин. 180 г. Крем готовила так: сливочное масло перемешала с какао + сахар + молоко + сгущенное молоко. Взбила миксером. Добавила ванилин. Смазала кожи кремом. Сверху торт украсила серебристыми и золотистыми жемчужинами и сердечками Dr. Oetker.
Очень красиво получилось с декором. Золотистые и серебристые жемчужины похожи по структуре, все одинакового размера, ровные, совсем не твердые,
легко раскусываются, сладкие, вкусные. Находясь на торте, краска не расплывается, сами жемчужины не тают, а сохраняют первоначальный вид спустя время.
А главное, очень красиво смотрятся! Сердечки тоже все одинакового размера, на вкус сладкие, не твердые, легко раскусываются. Мне понравился декор Dr. Oetker.

В продолжении тестирования приготовила горячий шоколад Dr. Oetker классический вкус. Готовить шоколад можно как на плите, так и в микроволновке. Мне ближе первый вариант. Готовила сразу 2 порции с двух пакетиков. Способ приготовления есть на обратной стороне. Итак, я смешала содержимое 2 пакетиков с 300 мл молока в металлической емкости. Поставила на огонь, довела до кипения и постоянно помешивая варила 30 с. Вот и готово! Перелила в чашечки. Смесь хорошо растворяется в молоке, комочки не образуются. Получился густой напиток с насыщенно шоколадным вкусом, обалденным ароматом, по сахару в самый раз. На вкус мне горячий шоколад понравился. Очень вкусно!

Следующая вкусняшка за время тестирования - десерт "Тирамису", популярный итальянский десерт. Нежный, воздушный! Скажу сразу ни разу я не готовила этот десерт дома, а только наслаждалась в кафе. Очень интересно, что получиться. Для приготовления мне понадобились
следующие ингредиенты: печенье Савоярди 250 г (готовила сама), крепкий кофе - 80 мл, 1 пакетик "Тирамису" Dr. Oetker, 100 мл холодного молока, 100 г сливок. Сначала приготовила печенье, для этого взяла 4 яйца, 100 г муки, 150 г сахарной пудры. Яйца - отделила белки от желтков, в желтки всыпала 100 г сахарной пудры, взбила миксером до появления пены + 50 г пудры и еще раз взбила. Белки отдельно тоже взбила и добавила до взбитых желтков, нежно перемешала. С помощью кондитерского мешка сформировала палочки на смазанном маслом пергаменте, посадила в духовку 200 гр. - 15 минут. Печенье готово. Теперь самое интересное, приготовила крем "Тирамису"- емкость обдала горячей водой, влила 100 мл холодного молока, 100 г сливок, затем высыпала пакетик смеси и взбила миксером. Смесь легко и быстро взбивается, комочков не образовалось. Крем получился достаточно густой, с нежным кофейным ароматом. Затем печенье смачивала в крепкий кофе и послойно укладывала в креманку, промазывала получившемся кремом. Украшение - какао, кофейные зерна. После чего поставила десерт в холодильник на ночь. У меня получилось 5 креманок, как раз достаточное количество. Десерт получился невероятно нежный, вкусный, в меру сладкий с кофейными нотками.
Для домашнего варианта просто отлично. А главное, что готовить очень быстро и легко. Мне очень понравился "Тирамису" Dr. Oetker. Буду покупать ещё.