Всім привіт. Протестували ми частину нашої коробочки і готові поділитися враженнями.
Спершу про збитий десерт, начиталась тут відгуків і вирішила спробувати з фруктами і частину заморозити. З фруктами смачно, крем не жирний і немає хімічного присмаку, в міру солодкий. Заморожувала в десерт в формочках для морозива і в склянках. Для для замороження в формочках не підходить, бо навіть коли заморожений дуууже ніжний і не тримається на паличці. А в склянці супер, як на мене смачніше морозива).
Желе для торта мене вразило швидкістю застигання, бо мала невдалий досвід з чізкейком на якому робила верхній шар зі звичайного желе, який так і не застиг. А тут розклала фрукти, залила желе, помила посуд і воно вже застигло. Чудо чудесне як на мене). Пішла експериментувати далі... Додала желе для торта до сиркової маси в чізкейк замість араг-агару. На цьому успішні експерименти з желе закінчились, бо цей чізкейк не схопився і через 15 год. можливо, щось не так зробила, чи пропорції не ті, чи просто для цього це желе не підходить.
Тепер про головну зірку нашого тестування - Желфікс. Робила абрикосовий джем і взяла Желфікс 3:1. Вийшло дуже смачно, абрикоси брала не дуже достиглі, вони додали приємної кислинки, консистенція вийшла густа, смак - ідеальний. До слова, від джему залишились лише фото на згадку).
Надихнулася рецептами дівчат і буду ще експериментувати з Желфіксом.

"Желфікс 2:1" використала для приготування малини. Малину не перетирала,не молола,просто поклала до каструлі. Всипала суміш "Желфіксу" та цукру і одразу ж решту цукру ( взяла 400 г ), щоб сама малина не пригоріла на вогні. Ще до кипіння у процесі перемішування малина перетворилася на однорідну субстанцію. На це я і розраховувала, бо вона дуже ніжна. Тому і не молола. Піни після кипіння майже не дала. І хоча цукру було набагато менше, ніж кілограм, у мене знову ж таки вийшло 3 півлітрові баночки. Малина чомусь не застигла у желе, отже, вийшло варення. І ще мене трохи бентежить, що у складі "Желфіксів" 2:1 і 3:1 є пальмова рослинна олія. А в цілому процес варіння знову ж таки дуже легкий і простий. одне задоволення.

Добрый вечер ?
Сегодня, испробовали сбитые сливки,и желе для тортика. У нас с сыном вышел самый настоящий желейный тортик с фруктами.Это огонь???,даже нашему коту Сима,очень понравилось*он не любитель у нас сладкого.У меня не когда не получалось,а здесь 5 мин. И все готово,использовали одну упаковку, сливки хорошо взбились и получилось хорошее количество крема. Форму держит очень хорошо,а на вкус крем не жирный, слегка сладковатый, с приятным вкусом.???По вкусу данные сливки один в один как сливки из баллончика, лично мне понравились.

Решила начать с данного десерта.
Все очень просто : в холодное молоко добавить сухой порошок. Вжик и готово.
Получилась в итоге воздушная, пенистая смесь, приторно сладкая.
Нет ощущения , что жирное. Это все таки не сливки.
Очень хорошо держит форму, не растекается, очень воздушная. И не удивительно, моно- и диглицериды этому способствуют. Состав ужасен.
Торт может и возможно так украсить. Кто-то может в кофе такое добавит или ещё как-то украсить десерты .
Но покупать такую смесь я уж точно не буду!

Протестировала два вида желе для торта: цветное и прозрачное. Общее впечатление: очень нужная вещь и на кухне обязательно должна быть.
Теперь из частностей. Цветное желе использовала для заливки ягод на торте. В инструкции не указано, насколько остывшей должна быть смесь на этапе заливки. Методом проб и ошибок поняла, что лучше дождаться, когда станет градусов 40. Если будет горячее, то пропитает торт, все будет вкусно, но собственно желе сверху будет мало.
Цветное желе отлично «схватывается» и просто в форме. В инструкции не было написано, как правильно поступать с десертом после заливки: ставить его в холодильник или держать в комнате. Попробовала и так, и так. Практика показала, что лучше в холодильник.
Порцию прозрачного желе попробовала использовать для заливки не ягод, а горошинок Скитлз. Заливала в формочках, а уже оттуда планировала положить на торт. Масса получается очень нежной, вкусной, но лучше все это делать прямо на торте – слишком нежное желе выходит.