Як і обіцяла, ділюся своїми враженнями від приготування Апельсинового джему по рецепту із картки, яка прийшла разом із набором для тестування.
Для приготування джему я взяла 1 кг апельсинів, 500г. цукру, 1 пакетик «Желфікс 2:1», 1 ч.л. лимонної кислоти.
Апельсини я очистила від шкірки, нарізала на дрібні шматочки і помістила в каструлю. Додала 1 пакетик «Желфікс», змішаного з 2 ст.ложками цукру, лимонну кислоту. Масу довела до кипіння, а потім всипала решту цукру. Варення та джеми із Желфіксом потрібно варити лише 3 хвилини! Який апетитний аромат розносився по всьому будинку – не передати словами! Джем я залила в баночки, закрутила кришками. З 1 кг. Апельсинів я отримала 3 півлітрові баночки готового продукту.
Хочеться сказати, що готувати консервації з «Желфікс» дуже зручно, адже він значно прискорює час приготування варення, що не може не оцінити будь-яка хазяєчка.
У мене залишилося трішечки джему, щоб скуштувати – повинна сказати, що джем дуже смачний і ароматний, зберігся смак апельсинів.
Зараз хочеться сказати про мінус, який помітила - мій джем поки-що ще не застиг повністю, але вже зараз мені здається, що він недостатньо густий. Можливо він ще застигне? Подивлюся і ще обов’язково відпишуся.