В том году закрывала джем, но получилось жидкое варенье((( В этом году попробовав «Желфікс» Dr.Oetker, удивилась как быстро и легко варить джем, как и описано на упаковке варим до кипения, собираем пенку и ещё 3 минуты и разливаем по банкам которые можно даже не стерилизовать, так как есть натуральный компонент ))) Расход сахара 2 раза меньше, очень экономно на 1 кг. малины я брала 350 гр. сахара как в рецепте, невероятный вкус и аромат. Теперь только с «Желфікс» Dr.Oetker буду закрывать консервацию. Спасибо.