Взвнешиваю 500 г лепестков сухой «чайной» розы, прополаскиваю в друшлаге холодной водой и засыпаю 150 г cахара, перемешиваю и оставляю на 6 часов. Затем Желфикс «Dr.Oetker» 3:1 –1 пакетик смешать с 150 г сахара, долить 1 стакан холодной воды все перемешать и поставить варить помешивая. После закипання варить ещё три минуты, снять пену, и горячим розливать в сухие чисте банки до самого верха. Закрутить крышкой, перевернуть вверх дном и накрыть одеялом. Утром все можна подписать и выставить в шкаф. Красивое варенье получается из красной и розовой розы, а с желтой и белой очень некрасивый цвіт – хотя запах и вкус обалденные. С черной розы не пробывала варить. Очень понравилось готовить варенье с Желфикс «Dr.Oetker» 3:1, как до этого я не знала. Разницу видно при скорости приготовления и по расоходу сахара. Вся консервация у меня хранится в шкафу на кухне и чтоб не испортилась, всегда ложила побольше сахара. Это супер, уже и соседей подсадила на Желфикс «Dr.Oetker» 3:1.

У меня варенье не простое.
А «заморское» хвалённое!
И его все очень любят.
От взрослых до ребят!!!
Люблю икру «Заморскую»-кабачковую, а еще люблю варенье «заморское»-кабачковое.
Состав: молодые кабачки-1кг, сахар-1кг, лимон небольшой-1шт., Желфикс «Dr.Oetker» 1:1 -1 пакетик(20г.)
Приготовление: Кабачки чистим и нарезаем мелкими кубиками, лимон перекручиваем через мясорубку и смешиваем с кабачками. Желфикс «Dr.Oetker» 1:1 –1 пакетик смешать с двумя столовими ложками сахара, пересыпать кабачки и поставить варить помешивая. После закипання добавить весь сахар (1кг) помешивая и после повторного закипання варить ещё десять минут (мешать не отходя, чтоб не пошло через верх), и горячим розливать в сухие чисте банки до самого верха. Закрутить крышкой, перевернуть вверх дном и накрыть одеялом. Утром все можна подписать и выставить в шкаф. (Для усиления цвета к концу варки могу добавить столовую ложку меленой куркумы). Вместо лимона я еще перекручиваю апельсин и тогда добавляю 5 г. лимонной кислоты «Dr.Oetker». Учитывая цены на фрукты – это варенье в нашей семье пользуется огромным спросом. Вся консервация у меня хранится в шкафу на кухне и благодаря Желфикс «Dr.Oetker» В состав которого входит природный консервант, который защищает варенье от порчи, предупреждает образование плесени, стоит по несколько лет и всегда как свежеприготовленная. Всем рекомендую.

У меня варенье не простое.
А «заморское» хвалённое!
И его все очень любят.
От взрослых до ребят!!!
Люблю икру «Заморскую»-кабачковую, а еще люблю варенье «заморское»-кабачковое.
Состав: молодые кабачки-1кг, сахар-1кг, лимон небольшой-1шт., Желфикс «Dr.Oetker» 1:1 -1 пакетик(20г.)
Приготовление: Кабачки чистим и нарезаем мелкими кубиками, лимон перекручиваем через мясорубку и смешиваем с кабачками. Желфикс «Dr.Oetker» 1:1 –1 пакетик смешать с двумя столовими ложками сахара, пересыпать кабачки и поставить варить помешивая. После закипання добавить весь сахар (1кг) помешивая и после повторного закипання варить ещё десять минут (мешать не отходя, чтоб не пошло через верх), и горячим розливать в сухие чисте банки до самого верха. Закрутить крышкой, перевернуть вверх дном и накрыть одеялом. Утром все можна подписать и выставить в шкаф. (Для усиления цвета к концу варки могу добавить столовую ложку меленой куркумы). Вместо лимона я еще перекручиваю апельсин и тогда добавляю 5 г. лимонной кислоты «Dr.Oetker». Учитывая цены на фрукты – это варенье в нашей семье пользуется огромным спросом. Вся консервация у меня хранится в шкафу на кухне и благодаря Желфикс «Dr.Oetker» В состав которого входит природный консервант, который защищает варенье от порчи, предупреждает образование плесени, стоит по несколько лет и всегда как свежеприготовленная. Всем рекомендую.

У меня варенье не простое.
А «заморское» хвалённое!
И его все очень любят.
От взрослых до ребят!!!
Люблю икру «Заморскую»-кабачковую, а еще люблю варенье «заморское»-кабачковое.
Состав: молодые кабачки-1кг, сахар-1кг, лимон небольшой-1шт., Желфикс «Dr.Oetker» 1:1 -1 пакетик(20г.)
Приготовление: Кабачки чистим и нарезаем мелкими кубиками, лимон перекручиваем через мясорубку и смешиваем с кабачками. Желфикс «Dr.Oetker» 1:1 –1 пакетик смешать с двумя столовими ложками сахара, пересыпать кабачки и поставить варить помешивая. После закипання добавить весь сахар (1кг) помешивая и после повторного закипання варить ещё десять минут (мешать не отходя, чтоб не пошло через верх), и горячим розливать в сухие чисте банки до самого верха. Закрутить крышкой, перевернуть вверх дном и накрыть одеялом. Утром все можна подписать и выставить в шкаф. (Для усиления цвета к концу варки могу добавить столовую ложку меленой куркумы). Вместо лимона я еще перекручиваю апельсин и тогда добавляю 5 г. лимонной кислоты «Dr.Oetker». Учитывая цены на фрукты – это варенье в нашей семье пользуется огромным спросом. Вся консервация у меня хранится в шкафу на кухне и благодаря Желфикс «Dr.Oetker» В состав которого входит природный консервант, который защищает варенье от порчи, предупреждает образование плесени, стоит по несколько лет и всегда как свежеприготовленная. Всем рекомендую.

Літо в банках? Часу катастрофічно бракує, але якщо взявся тестувати продукцію, то знаходиш в добі додаткові години і вариш варення. Останнім часом якщо я щось готую то це означає що мені прийшов набір #напробу від #doktorqetker Цього разу основним продуктом для тестування став #Желфікс. Це знахідка, якщо хочете приготувати варення, джем але коли не готові цілий день, а той декілька стояти на кухні. Три хвилини і готово, ні тобі виварювань-випарювань і тд. Більше часу займає підготовка ягід-фруктів. Готувала абрикоси в сиропі половинками, завдяки Желфіксу 2:1 сироп як желе, прозорий і густий, а абрикоси за короткий час приготування не розвалюється і не перетвориться в варення. Дуже сподобалось і на смак такі альденте, майже як свіжі? і не приторно солодкі бо цукру менше і фактично без води. Ну і для випічки ще партію джему зробила, абрикоси жух-жух в блендері, добавила Желфікс 1:1, потім цукор, декілька хвилин і джем готовий, вдався густий та ароматний. Ну це маст-хев для сучасної господині у якої нема часу щоб витрачати його на стояння на кухні. Далі буде.....