Начала тестирование с приготовления варенья из вишни (без косточки). Рецепт на вкладыше понравился, но решила делать все-таки без коньяка, т.к. основной любитель варенья зимой – моя дочка. В вишню добавила Желфикс 1:1 и пару ложек сахара, довела до кипения, постоянно перемешивая. На мой вкус получилось достаточно сладкое варенье, поэтому сахар больше не добавляла. Возможно так получилось еще благодаря сладкой вишне. Не могу сказать что получилось очень густое варенье, но меня вполне устроит данная консистенция, ведь зимой можно будет и макать блинчики, и добавить саму вишню, например, в творог.
