Продолжаю экспериментировать и делать сладкие заготовки на зиму. Я в восторге от Желфикса и от самого процесса консервирования с его использованием.
Сделала джем из вишни. Он получился бесподобным, ярким, насыщенным по вкусу, в меру кисло-сладким. Одним словом - бесподобным. Я просто влюбилась в этот вишневый лдем, при том что вишню в любом ее проявлении не очень то и люблю с детства. Но это что-то нереально фантастическое и вишневое.
1 кг вишни - удалила косточки, измельчила в блендере, но не сильно, а так чтоб оставались кусочки вишни.
1 кг сахара, 1 стопка коньяка.
Все делала как на карточке с рецептом.
