Джем с черноплодной рябины с ЖЕлфиксом 2:1
Ягоды рябины - 1 кг
Сахар 0,5 кг
Ягодки моем, удаляем черенки , измельчаем в блендере , но не до однородной массы, а так чтоб были кусочки ягод .
Полученную массу переливаем в кастрюлю. Добавляем столовые ложки сахара смешанные с Желфикс и ставим на огонь. Провариваем 5 минут постоянно помешивая, добавляем оставшийся сахар и варим еще 3 минутки. Джем всё время мешаем деревянной ложкой. Добавляем лимонную кислоту. Консистенция должна получиться гуще варенья, но не такая густая, как у повидла. Горячий джем разливаем по баночкам закрыть крышками и отправить на хранение.
