Вот и я готова поделиться своим первым почтиудачным опытом. Почему он ПОЧТИудачный расскажу в отзыве. И так, приехала ко мне моя посылочка, чему я была очень рада. И как раз в тот день мы купили персиков, на которых я сразу же решила и испытать Желфикс. Никаких особенных рецептов в интернете искать не стала, всё по старинке. Персики я очистила от косточек и перетёрла. Далее всё делала как в инструкции. Смешала желфикс с сахаром, поставила персиковую массу на огонь, добавляла порошок помешивая, боялась, что будут комки, если сразу всё высыпать. Далее довела до кипения, добавила сахар и опять дала прокипеть минуты 3-4. В процессе отложила ложечку джема в мисочку и осудила. Мне показалось, что застывает он недостаточно хорошо (персики были очень сочные, много сока) и я решила добавить пол пакетика лимонки. Далее всё это залила в баночку (баночку и крышку я, кстати, простерилизовала предварительно)... И тут вот станет понятно почему опыт был ПОЧТИудачным. Я залила, крепко закрутила крышку и перевернула... И оно как потечёт мне на стол! Оказалось, что крышка, которую я взяла, была на резьбе слегка согнута, а я не заметила и часть моего джема просто вылилась на стол. В чём, конечно же, вины желфикса нету. Я быстренько подсуетила другую крышку. Пока я заново занималась закручиванием, вытекший джем остыл на моём столе и когда я его снимала он прямо как желе снялся со стола, очень легко, я довольна тем как хорошо он застыл. Банка и так получилась не до крышечки, а после того как протекла, то и вовсе выглядит теперь как будто от неё прилично откушали. Но я к таким вещам отношусь с юмором, поставлю её в холодильник и скажу всем домашним опустошить её в ближайшее время. А я, наверное, пойду куплю еще персиков и сделаю попытку номер 2, очень мне уж понравилась консистенция вытекшего джема, хочу еще!)))
