Спробувавши один раз "Желфікс" зупинитись неможливо))))
Потрібно було швидко кудись "прилаштувати" абрикоси.
Тому я зробила все по інструкції.
1 кг абрикосів помила, видалила кісточки, перебила блендером. 1 пакетик "Желфікса" 2:1 змішала з 2 ст ложками цукру, додала до абрикосового пюре, довела до кипіння. Потім додала 500 г цукру (без 2 ст ложок), знову на вогонь, і варила 3 хвилини після закипання.
І от, за якихось півгодини, і абрикоси врятовані і маємо 3 баночки + трохи для дегустації смачного, кислуватого (так як любимо), і дуже ароматні "сонячного" джему.
