Мое последнее творение - это джем из черники. Все знают о полезных свойствах этой ягоды. Раньше я просто перетирала ягоду с сахаром в пропорции 1:1 и хранила банку в холодильнике. В этом году решила поэкспериментировать с Желфиксом. Ягоду промыла и перемолола, добавила порошок Желфикса больше рекомендованного. На 600 гр. ягод взяла 600 гр. сахара и содержимое целого пакетика Желфикса. Варила 7 минут. Эксперимент удался! Получился прекрасный, очень густой джем ! Похож на мармелад! Выглядит очень красиво и имеет хороший вкус! Не сравнить с тем,что готовила из черники раньше. Я в восторге, рекомендую попробовать и вам !
