Добрались мы и до двухцветной глазури...Такой глазурью я пользовалась первый раз... На упаковке есть подробное описание приготовления. Я воспользовалась первым вариантом - подержать в горячей воде 5 минут. На деле же, понадобилось минут 10, чтоб все в пакетике растаяло. Глазурь очень густая, и очень быстро схватывается, идеально покрыть большую поверхность торта не возможно( А Если "помочь" глазури разравнивая ее по поверхности торта, то уже нет такого эффекта двухцветности, т.к. глазурь смешивается... Когда режишь торт, глазурь ломается( Но есть и плюсы, она очень вкусная и круто смотрится когда застывает, блестит просто ВАУ! Я ришла к выводу, что она идеально подойдет для покрытия маффинов, капкейков, либо не больших площадей на торте. Ею можно сделать даже прорисовку, благодаря тому, что глазурь быстро схватывается, рисунок не растечется. Ну и саамый любимый тортик нашей семьи приготовленный с помощью продукции DrOetker

На выходных мы с детьми эксперементировали) Решили сделать арахисовые конфетки и вместо шоколада, окунуть их в глазурь. Во первых это удобней. Я очень не люблю растапливать шоколад, его всегда нужно огромное количество,для того, чтоб хорошо окунуть конфетку. У меня он уж очень быстро застывает, постоянно его растапливать, в общем не удобно. А вот с глазурью мне понравилось работать! Во первых никаких лишних движений, а просто добавить воды. Мы размешали глазурь в чашечке, а потом туда ныряли наши конфетки. Схватывается глазурь не так быстро как шоколад, но все же схватывается и не липнет к рукам. После застывания конфетки получаются не матовые ну и конечно же очень вкусные) Однозначно для меня это намного удобней чем шоколад на водяной бане. Спасибо На Пробу, за то, что познакомили меня с таким продуктом!

Вкуснейшие имбирные пряники и арахисовые конфетки. Ингредиенты: Мука пшеничная – 280 г Сливочное масло – 100 г Сахар – 100 г Яйцо куриное – 1 шт. Мед – 2 ст.л Разрыхлитель DrOetker – 0,5 ч.л Имбирь молотый – 1 ч.л Корица – 1 ч.л Мускатный орех — щепотка Какао DrOetker – 1 ч.л. Глазурь: Яичный белок – 1 шт. Сахарная пудра – 180 г Ванильный сахар DrOetker – 0,5 ч.л. Крахмал – 0,5 ч.л Лимонный сок – 0,5 ч.л Украшение: Декор от DrOetker Масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Муку просеять и добавить, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех и какао. Все перемешать до однородности. В чашу миксера всыпать сахар и добавить размягченное масло. Взбивать примерно 2 минуты, пока масса станет немного светлее. В пышную массу добавить 1 яйцо и дальше взбивать еще 2 – 3 минуты. Далее добавить мед и хорош о размешать. Затем начинаем всыпать муку со специями, и хорошо размешивать Далее, все еще липковатое тесто выкладываем на поверхность присыпанную мукой, и продолжаем замешивать. Главное не забивать тесто мукой, чтобы изделия оставались мягкими долгое время и не черствели. После замеса тесто все еще будет мягким и может даже немного липнуть. Заворачиваем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь, чтобы оно хорошо вызрело. После холодильника оно будет более твердым, и с ним будет очень удобно работать. Далее достаем из холодильника, раскатываем тесто примерно 0,5 см шириной и вырезаем нужные нам фигурки. Раскатывать тесто лучше на пергаменте, там же вырезать и вместе с пергаментом переносить на противень, чтобы фигурки не деформировались. Далее ставим их выпекать в духовку, при температуре 180 градусов, на 7 - 10 минут, до легкой золотистости. Важно их не пересушить, чтоб пряники оставались мягкимиВынимаем наши прянички из духовки и перекладываем на ровную поверхность Глазурь: В миску вбиваем один яичный белок и добавляем сахарную пудру, крахмал и ванильный сахар. Венчиком перемешиваем, а далее взбиваем пару минут, затем добавляем лимонный сок и продолжаем взбивать столько же. В итоге, получается очень белая и воздушная глазурь, немного густоватой консистенции, если нужна глазурь жиже, добавляем по 1-2 капли лимонного сока и перемешиваем. С помощью кондитерского мешка украшаем наши прянички и декорируем декором от DrOetker. Конфетки 300 г арахиса; 4 штуки печенья "К чаю"; 4 ст. л. меда; 2 ч. л. сливочного масла; Глазурь DrOetker. Арахис обжарить на сухой сковородке. Если арахис не очищенный, очистить от шелухи. Арахис и печенье сложить в блендер и измельчить, но не в крошку. Мед и масло нагреть и довести почти до кипения. Влить мед в ореховую смесь, перемешать. Меда может понадобиться больше или меньше, в зависимости от его густоты, поэтому вливать мед нужно постепенно, чтобы масса не получилась жидкой. Из полученной ореховой массы скатать шарики, удобно скатывать слегка смоченными руками. Поставить наши заготовки в холодильник. Далее готовим глазурь DrOetker по рецепту указанному на упаковке. Разделочную доску застелить фольгой, с помощью ложки окунать конфетки в глазурь и выкладывать на фольгу. Поставить конфетки в холодильник для застывания на несколько часов или на ночь. Из данных конфеток был сделан снеговик, покрыли мы его глазурью и украсили декором от DrOetker.. Приятного аппетита)

Следующим мы протестировали пудинг) До этого мы пробовали пудинг но другой фирмы, А вот DrOetker попробовали впервые. Понравилось что он довольно таки быстро застывает, хорошо выражен ванильный вкус ну и очень легок в приготовлении) Я же решила не много заморочится, Разделила пакет на 2 половинки, в одну часть добавила какао DrOetker, а вторую половину сделала по рецепту. Пудинг отлично размешивается в холодном молоке, нет никаких комочков, цвет при размешивании желтенький. Какао в холодном молоке размешалось тоже идеально. Заметила, что после того как влила смесь в горячее молоко, пудинг который без какао, загустел быстрее. После приготовления, быстро выкладывала пудинг в формочки послойно, но последние слои уже были густые) Дальше украсила декором. Честно скажу декор от DrOetker видела впервые. Очень понравилось, что он не сильно твердый, дети без проблем раскусили конфетки) А еще огромный плюс в том, что сами конфетки не линяют, краска не остается на кремах. Декор однозначно стал для меня открытием, спасибо за это проекту "На Пробу" Минус в декоре, как уже замечали, это отсутствие закрывающегося пакетика(

Продолжаем пробовать вкусняхи) Следующим у нас было какао... Дети у меня ну очень любят какао, поэтому перепробовали мы много, но почему то данной фирмы не брали ни разу... Среди всех какао (кроме растворимого) есть недостаток, когда какао постоит и немного осядет, то этот осадок как песок... В данном какао этого песка нету! Ура-ура! Какао DrOetker я варила как обычно в кастрюльке) Смешала не большое количество какао с молоком и сахаром, закипятила молоко остальное, влила смесь и проварила. Понравилось, что оно такое прям шоколадное-шоколадное, порошок темного цвета и очень ароматный. Упаковка бумажная, плюс - легко открывать, минус - если какао насыпать в ложку, то сыпется не удобно. Всегда для меня в такой продукции не хватает удобной застежки пакетика, не удобно когда все скрученное и прищепкой приколотое. Еще с какой я проблемой столкнулась, это то, что на самой упаковке нет рецепта приготовления именно какао, а только рецепт коржа. В разных фирмах какао, требуется разное количество порошка на стакан молока. Тут же пришлось методом тыка сыпать) Но все же эти маленькие недочеты не влияют на сам вкус и качество данного продукта, а вот если какао порошка пересыпать, то получится вовсе не какао, а гарячий шоколад) На втором фото виден осадок, после того, как какао постояло.