Малиновое варенье у меня всегда получалось жидким или же с бурым оттенком. На вкус вроде и ничего, но не привлекательно. Приходилось ее морозить, чтобы сохранить и витамины и цвет. В этом году решила приготовить с "Желфикс 2 :1". Рецептов новых не искала, использовала тот, который на пакетике с Желфиксом. Перебила ягоды малины, размешала с Желфиксом и двумя ложками сахара, довела до кипения, добавила остальной сахар, еще раз до кипения, 3 минутки на огне....и в стерилизованные банки. Варенье было немножечко жидковатым (на фото видно), а к вечеру загустело совсем. Изумительный вкус, аромат (как свежая) и цвет. Она яркая, красочная в банке. Теперь у нас малиновое варенье только с Желфиксом. Я в восторге.

Я большой любитель вишневого варенья. А в этом году дома от вишен ломаются ветки. Как раз в тот день, когда оборвала вишни и приехала совсем позабытая мной посылочка с Желфиксом. Моей радости не было границ, когда внутри посылочки я нашла карточку с рецептом...вишневого джема.... Никогда не догадалась бы бросить в варенье ванильный сахар. Но рецепт гласил "нужно". Девчонки, какой ароматный вышел джем. Моя мама, активный противник любого варенья, оценила высшим баллом)) Если ниже не делились этим рецептом, обязательно с Вами поделюсь. Теперь мечтаю об апельсиновом джеме, что с обратной стороны карточки.

Получила и я свою посылочку, но из-за технических причин, успела опробовать, а вот поделится с Вами только теперь. Раньше пользовалась похожими средствами для желирования других фирм, но скажу сразу впечатления, кроме выброшенных денег, они не произвели. Тоже самое нельзя сказать о Желфиксе. Море эмоций и вкусного варенья дома. Спасибо за возможность попробовать что-то новенькое, а, главное, действенное.