Search
ruRU
Авторизация
Регистрация
  1. naprobu
  2. Eratonastya
  3. Комментарии
Eratonastya
Eratonastya
Новичок
Отзывы Eratonastya
Комментарии Eratonastya
Получено лайков
0 Like
Желфикс Dr.Oetker – секретный ингредиент идеального варенья
10:36 31.07.2018
Eratonastya
Прочитав о ьом, что модно сделать деле, решила приготовить твородное суфле. На 500г творога взяла 25г делфикса 2:1. Сам желфикс с водой и 2стл сахара довела до кипения и ввела в творожную массу со сметаной и сахаром. Все взбила миксером. Разложила по креманкам и... Увы, не застыло. Но красиво
0
У отзыва 4 комментариев
Поделиться в Facebook
Модератор Ольга
Eratonastya, а сколько воды вы использовали? Что-то мне подсказывает, что ошибка закралась именно в пропорции.
Eratonastya
200грамм воды. Специально много не брала
Модератор Ольга
Eratonastya, то есть, 200 гр воды + 500 гр творога + сметана - уже выходит чуть больше, чем указано в рецептуре для приготовления желе. Ну и возможно, пектин просто не "подружился" с прохладными молочными продуктами. Вот если бы Вы использовали просто молоко, Желфикс и сахар - получилось бы молочное желе. А суфле - здесь скорее бы помог агар-агар или желатин.
Eratonastya
Спасибо) как то еще поекспериментирую)))
Чтобы оставить комментарий необходимо Авторизироваться
Желфикс Dr.Oetker – секретный ингредиент идеального варенья
10:36 31.07.2018
Eratonastya
Прочитав о ьом, что модно сделать деле, решила приготовить твородное суфле. На 500г творога взяла 25г делфикса 2:1. Сам желфикс с водой и 2стл сахара довела до кипения и ввела в творожную массу со сметаной и сахаром. Все взбила миксером. Разложила по креманкам и... Увы, не застыло. Но красиво
0
У отзыва 4 комментариев
Поделиться в Facebook
Модератор Ольга
Eratonastya, а сколько воды вы использовали? Что-то мне подсказывает, что ошибка закралась именно в пропорции.
Eratonastya
200грамм воды. Специально много не брала
Модератор Ольга
Eratonastya, то есть, 200 гр воды + 500 гр творога + сметана - уже выходит чуть больше, чем указано в рецептуре для приготовления желе. Ну и возможно, пектин просто не "подружился" с прохладными молочными продуктами. Вот если бы Вы использовали просто молоко, Желфикс и сахар - получилось бы молочное желе. А суфле - здесь скорее бы помог агар-агар или желатин.
Eratonastya
Спасибо) как то еще поекспериментирую)))
Чтобы оставить комментарий необходимо Авторизироваться
Желфикс Dr.Oetker – секретный ингредиент идеального варенья
16:32 12.07.2018
Eratonastya
Мені ще не прийшов тестовий набір
0
У отзыва 1 комментарий
Поделиться в Facebook
Eratonastya
Змниламь адреса нп,в профілі виправила
Чтобы оставить комментарий необходимо Авторизироваться