Сегодня руки дошли до десерта - любимое я думаю всеми блюдо из детства - торт «Битое стекло». И так, взяла две пачки желе ( в моем случае киви и клубника). Скажу честно - застывало купленное желе долго, поэтому всегда его ставлю на ночь. Утром достала из формы желе, порезала на квадратики и занялась сметаной. Добавила к сметане сахар, ароматизатор ТМ Dr. Oetker Ваниль, немного взбила миксером . Тем временем залила водой комнатной температуры желатин (100мл) , хочется сразу отметить- желатин очень быстро набухает, затем немного подогрела на водяной бане, желатин стал сразу же растворяться, без комочков, осадка или ещё каких-либо проблем. После полного растворения желатина дала ему остыть и добавила к нему пару ложек сметаны с сахаром , размешала и влила смесь к остальной сметане (сметану брала 15%, объем 355 г - поэтому и желатина высыпала 2\3 пакетика, не весь). Залила по формам порезанное кубиками желе сметаной. Что мне понравилось : топи очень быстро застыл, 1-1,5 часа. Торт получился упругим, отлично режется, но не резиновый, желатин на вкусовые качества сметаны и торта в целом не повлиял . Хочу всем знакомым и друзьям порекомендовать желатин данной торговой марки!!!!! Удачного и быстрого приготовления блюд !