С появлением маленького ребенка начинаешь готовить все быстро и просто. Это наше первое знакомство с Желфикс и на деле он оказался настоящим помощником. Всего 5 мин и вуаля - вишневый джем! Я следовала строго по рецепту по готовке вишневого джема, единственное не добавила коньяка. И вместо пакетика ванильного сахаоа капнула жидкую ваниль. Консистенция - джем получился не сильно густой, но и не совсем жидкий. Идеально вязкий. Аромат - шикарный как свежий букет вишень Цвет - полностью передает цвет темной спелой вишни Баночки не стерилизовала, но обдала кипятком по привычке. Закатываю в совсем маленькие баночки с под детского питания ( у меня их валом). С такими баночками во время завтрака сохраняется ощущение будто ты на отдыхе. Желфикс оказался идеальным загустителем, а возможность экономии сахара - это супер достоинство. Порадовало, что в джеме никаких комочков не обнаружилось. Все по красоте. Спасибо сайту за возможность тестирования! Прикладываю фото посылочки, только обнаружила, что у других еще и книжка была Люблю готовить, у меня не попалось. Но не беда. Готовлю еще отзывы.