Сегодня использовала Желфикс 1:1 при приготовлении желе из зеленого крыжовника. Чтобы долго не возиться с ягодами, сложила их в кастрюлю, добавила немного воды и протушила до мягкого состоянии. Затем помяла толкушкой для пюре, добавила Желфикс, довела до кипения, засыпала сахар и проварила, доведя до кипения. Сахара добавила 1,5кг на 1 кг ягод, поскольку крыжовник довольно кислый. Такого густого желе я не ожидала! Видимо, пектин крыжовника и Желфикс сделали свое дело! Кстати, Желфикс я купила в магазине, так как ранее использовала тот, который получила для тестирования. Но теперь даже не представляю как без него обойдусь! Я очень довольна результатом!