Пасха во многих странах и культурах является одним из главных праздников и каждый год многие из нас с особым трепетом ждут наступления этого дня. Ведь этот праздник особенный - он символизирует начало новой жизни, связан с весной, основывается на вере, полон надежды и света. 
Подготовка к этому празднику начинается задолго до его наступления. Особенно тщательно во время подготовки к этому светлому празднику продумывают пасхальное меню, ведь Великий пост заканчивается, а значит можно порадовать своих близких вкусными и любимыми блюдами.   

Пасхальная выпечка среди пасхальных блюд занимает особое место. У каждой хозяйки свой секрет выпечки пасхальных куличей, но главное в этом, что  пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. И здесь на каждом этапе особую важность имеет качество продуктов.
Основа пасхальной выпечки, преимущественно, дрожжевое тесто для которого очень важно подобрать качественные дрожжи. Благодаря сухим быстродействующим дрожжам от производителя Dr. Oetker выпечка получается всегда мягкой, нежной и воздушной, и что главное, без характерного привкуса дрожжей.
Пасхальный кулич - это ещё и сладкая ароматная выпечка - ваниль, корица, цедра апельсина, цукаты, сухофрукты, ром..... Разнообразие вкусов просто бесконечное!!! И тут незаменимые помощники ванильный сахар, сахар с корицей, ароматизаторы "Ром", "Ваниль", "Цитрус" от Dr. Oetker. Любая идея, благодаря им, становится легко реализуемой.
Последнее время особую популярность получили шоколадные куличи. И это действительно легко выполнить, когда под рукой какао с пониженным содержанием жира с отборных бобов какао производителя Dr. Oetker. Это не только красиво и вкусно, а главное - ПОЛЕЗНО.
Конечно, самый интересный и волнительный этап в выпечке пасхальных куличей - это их украшение и декорирование. Например, для украшения кулича краффин, который был создан кулинаром Кейт Рейд из кондитерской Lune Croissanterie в Мельбурне, Австралия, в 2013 году, достаточно всего лишь посыпать сахарной пудрой с ванильным вкусом от Dr. Oetker, которую также можно использовать и для приготовления сахарной глазури, которая у нас считается более традиционным способом украшения. Прекрасным дополнением к глазури станет разнообразный декор от Dr. Oetker - бабочки, звёздочки, сердечка, жемчуг.... которые помогут воплотить самые разнообразные идеи. Также относительно новым в декорировании пасхальной выпечки стало использование бисквитного молекулярного мха, который готовят в микроволновой печи. В его состав входит яйцо, мёд, сахар, мука и что важно, разрыхлитель теста, который должен быть хорошего качества. С разрыхлителем теста от Dr. Oetker молекулярный мох всегда мягкий, пористый и просто отлично дополняет пасхальные куличи.
Конечно, качественные продукты - это важно, но самый главный компонент успеха в пасхальной выпечке - это любовь и хорошее настроение, которые должны сопровождать весь процесс. С наступающим праздником! Пусть у вас всё получится!

#naprobuua #naprobuua_DrOetker #DrOetker #naprobu_відгуки 

Всем привет! Моя очередь поделиться результатами большой частью посылочки. Сегодня, как и большиство других семей мы пекли пасхальные куличи, ну и конечно же продукция компании Dr. Oetker стала максимально необходима, как никогда.
Мы уже не первых год делаем помазку на паску с желатином, для того, чтобы она не осыпалась, именно поэтому в ход пошло:

- Сахарная пудра - которую было максимально просто растворить в воде и приготовление глазури ускорилось в 2 раза. Просто сахар растворялся бы значительно долго, а во время большой головки (хозяйки меня поймут) каждая минута на счету.

- Желатин - необходима 1 чайная ложка
- Вода - 6 столовых ложек
- В оригинальном рецепте идет сок лимона, мы заменили его лимонной кислотой
- 10 капель рома в одну часть и 10 капель ванили в другую - чтобы получить разные вкусы.

Приготовление глазури было максимально комфортным, особенно когда в запасе были все ингредиенты. Отдельно хочу выделить ромовую эсенцию - она придала такой легкий, ненавязчивый вкус алкоголя, получилось что-то в виде ромовой бабы, аромат на кухне стоял изумительный. При этом много эсенции добавлять не пришлось, достаточно было нескольки капель - поэтому наборчика хватит надолго.

Готовую помазку мы посыпали бусинами и другими украшениями.

Декор перлы - очень боялась, что они будут очень твердыми, поскольку недавно мы уже были на дне рождении, и там был такой декор на торте, все плевались, поскольку разгрызть было невозможно. НО! Декор от Dr. Oetker мягкий, как недавно писали девочки, больше похож на асорбинку и по размерам и по вкусу, это было очень приятное удивление и открытие для меня.

Декор бабочки - как самый большой был немного твердоват конечно, его можно бы сделать помягче, однако тоже вполне сьедобный. Однозначно рекомендую!

Отримавши таку чудову посилочку від Dr. Oetker , я просто не мала права не спекти паски, хоча раніше цього не робила. У мене дебют!))) Скажу чесно, першу партію я викинула, т.я. зовсім не вдалась, а от друга спроба вже вийшла кращою ( хоч і не ідеальною). Нічого, все приходить з досвідом )))
Для тіста я використала ароматизатор Ванілін, який одразу наповнив кухню неймовірно смачним ароматом!!! Діти весь час прибігли і заглядали, що це так смачно пахне!)))
І , які б не були пасочки на вигляд, завжди їх можна зробити неперевершеними, завдяки глазурі та посипці!
Я сьогодні спробувала всі посипки! Глазур я робила зефірну ( на желатині). Найсмачнішими виявились перлинки -- не дивлячись на свій розмір , вони такі м'які всередині та приємні на смак! Сердечка та зірочки тоненькі, теж приємні на смак. А от метелики товстіші і ,як на мене, затверді. Всі ці елементи діти одразу почали видовбувати з пасок, тому прийшлося насипати їм жменьку і вони ними із задоволенням хрумкотіли))).
Ще протестила глазур. Супер-річ, скажу я вам! Пакетик підігріти в гарячій воді і готово!!! Застигає порівняно швидко, але ,якщо є бажання прикрасити ще чимось зверху , то теж можна це зробити. Не липка, при застиганні має структуру шоколаду))).
Скажу точно -- своїми пасочками я задоволена! Дякую Dr. Oetker!))

Ну как же мы без пасочек!?
использовала для глазури сахарную пудру из набора, в тесто добавила ароматизатор "Ваниль", и украсили супер-присыпкой из набора. и несколько пасочек украсила шоколадной глазурью: наносится очень легко, а за счет двух видов шоколада, ложится очень необычными и красивыми узорами. Застывает хорошо и не осыпается!
Получилось ооочень вкусно и красиво.
На завтра застывает заливное с желатином и еще один сюрприз ;-)

Була трохи спантеличена, коли в повідомленні Нової пошти була вказана вага 2,38 кг. А коли відкрила, здивувалась, щось замало. Хоча в умовах проєкту вказане саме таке наповнення. Всі продукти вже не вперше потрапляють до мене на кухню. Багато років беру на полицях супермаркетів товари саме від Dr.Oetker, якість перевірена та задовольняє на всі 100%! Також рік тому пощастило виграти величезний промо-набір.
Цікаво буде скуштувати випічку з ромовим ароматизатором - такого в мене ще не було. По колбочці ароматизаторів та трошки прикрас вже подарувала подружці для її великодньої випічки.
А ще брошури з рецептами, як я їх люблю!