Завершая тестирование, добавлю впечатление об использовании разрыхлителя, ванильного сахара и глазури. С использованием этих ингредиентов я решила испечь кексы. Эти кексы - это моя фирменная домашняя выпечка. Когда-то давно я нашла этот рецепт в... детективной книге)) Да, да, есть серия детективов, где помимо повествования, есть ещё и неплохие рецепты. Разрыхлитель в кексах - важная составляющая, так как тесто тяжелое, маслянистое и хочется, чтобы сам мафин был не как кусок глины, а нежный, поднявшийся, не сбитый. И сработало - с разрыхлителем Dr. Oetker кексики вышли высокими, нежными. От ванильного сахара я много не ожидала, я, если честно, не вижу очевидной разницы между этим продуктом разных фирм. Пахнет и пахнет. Не горчит. Для украшения использовала черно-белую глазурь и присыпки Dr. Oetker. Растопила я глазурь в микроволновке легко и быстро. Сама глазурь на вкус очень и очень! Очень шоколадная. Нет вот этого маргаринового привкуса, который встречается в глазурях из кондитерской плитки. Единственное - не сообразила я как лучше будет украшать и срезала весь верх пачки, а лучше было обрезать уголочек и выдавливать из него. Не дочитала на упаковке, мой недочет. Результатом тестирования стали вкусные, ароматные и очень красивые кексы, которые порадовали моих домашних! Глазурь так понравилась, что я вот снова купила себе, на следующую выпечку и взяла маме в дополнение к новогоднему подарочку (она тоже любит печь).

Вчера тестировали какао DrOetker как напиток. Как настоящие дегустаторы, решили сравнить несколько образцов. Взяли напиток Несквик, DrOetker и пачку какао-порошка Мрия. Все напитки делала в одинаковых пропорциях сахара, воды, молока. Для чистоты эксперимента ребенок не знал, в какой из кружек какой напиток. Так, выбирая вслепую, сын выбрал Несквик. И я догадываюсь почему: вкус Несквика более ненатуральный, ванильный, легкий, а в DrOetker чувствуется насыщенность и горечь настоящего шоколада. Я же не фанат легкорастворимых какао-напитков, меня DrOetker не разочаровал. А ведь бывало такое, что купив какао неизвестной мне ранее марки, я очень расстраивалась и использовала его потом только для ароматизации теста, но не для питья. Теперь я не буду бояться купить DrOetker из него получился очень достойный напиток. Правда, сказать, что он был лучше, чем порошок Мрия, тоже не могу. Для меня они оказались на одном уровне. Какао-порошок DrOetker легко превращается в напиток, получается однородным, без комочков. Вкус яркий, темного шоколада. Консистенция шелковистая, густая, не водянистая.

Итак, приступили к тестированию. Пудинг DrOetker – продукт для нашей семьи привычный и даже горячо любимый старшим ребенком. Уже давно он мечтает, чтобы я сделала пудинг не просто в стаканчиках, а такой формы как на картинке. Раз уж мы участвуем в тестировании, решила таки порадовать сыночка и специально купила силиконовые формочки)) Готовили ванильный пудинг. Пахнет ванилькой даже через запечатанный пакетик. Приготовление заняло чуть около 10 минут, это быстро как для нескольких порций вкусного и красивого десерта. Удобно, что рецепт есть на упаковке, в нем все понятно и не возникает дополнительных вопросов. Большим плюсом я считаю, что в составе нет сахара и можно регулировать его количество самостоятельно. Когда делаю для себя, то ложечку добавляю, чтобы более диетический десерт получить, а мужу и сыну уже кладу 3-4 ложки сахара. При приготовлении у меня никогда не было комочков, масса получается однородная, очень нежного вкуса. Можно даже горячим съесть, как соус или крем) Пробовала подобный пудинг другой фирмы, он получается более кашеобразный, а DrOetker кремовый, с нежной шелковистой текстурой. Залила массу в формочки. И вот тут всплыл небольшой минус – дозировка. Формочек 6, а на 500 мл молока выходит 5 пудингов и небольшой остаток, недостаточный для полноценной порции. Одна ячейка остается пустая. Но это, конечно, такой индивидуальный нюанс. Через 3 часа пудинг хорошо застыл. Легко вынулся, не деформировался (воспользовалась советом, сполоснуть форму холодной водой). Украшали замороженной клубникой и декором DrOetker. Серебристые шарики приятно пахнут земляникой (клубникой?). Чем мне нравится декор DrOetker, так это тем, что эти шарики достаточно мягкие. Помню как когда-то впервые ели торт, украшенный подобными штучками другой фирмы, и сомневались, можно глотать эти украшения или нет. Причем, когда попробовали «на зубок», то сомнения не развеялись – шарики были твердые как пластик)) Тут же сомнений нет – вкусные конфетки, которые легко раскусить. Сыночек не мог дождаться, когда же мама закончит фотографировать десерт. И с удовольствием его слопал! Пудинг DrOetker получает высокую оценку от нашей семьи. Это качественный, вкусный, полезный и достаточно натуральный продукт. Хороший вариант десерта. К тому же на его основе можно приготовить отличный крем.

Продукция Dr. Oetker как-то плотно вошла в мою кулинарную жизнь)) Только я получила на почте свою посылочку, как в гости приехала подружка из Германии и привезла в подарок... что бы вы думали?)) Кондитерские украшения Dr. Oetker! Рассказала ей об участии в тестировании, посмеялись с такого совпадения. Кстати, очень бы хотелось и в ассортименте наших магазинов увидеть такие вот забавные украшения-глазки) Я бы постоянно брала, чтобы украшать детские десерты. Старший сын, который обожает, чтобы блюдо было украшено, тут же потребовал украсить его творог со сметаной, что я и сделала) Обязательно буду тестировать продукцию и рассказывать о своих впечатлениях)) Один наборчик отдала сразу той самой подруге, пусть попробует пудинг ( она никогда не покупала, потому что этот десерт ассоциируется у неё с ненавистой манной кашей из детского сада.) Заверила её, что пудинг Dr. Oetker никакая не манная каша) Она обещала поделится впечатлениями.

Рада была обнаружить свою фамилию в списке участников! Уже в предвкушении тех вкусностей, которые приготовлю с Dr. Oetker!))