Сегодня готовила джем из ароматной чёрной смородины с помощью желфикс 3:1 от Dr.Oetker. Красота всего действия в быстроте приготовления, что весьма очень удобно.
Готовила всё в последовательности как написано в инструкции.
1. Хорошо вымыла смородину, беребила в камбайне.
2. Содержимое пакетика смешала с сахаром, высыпала всё в ягоды и постоянно перемешивая довеа до кипения. Проварила 3 минутки. Сняла с огня.
3. Разлила в чистые, сухие баночки. Закрыла и поставила вверх дном.
Всё готово! :)

Далее красиво оформила баночку и наполочку в ожидание осени и зимы, времени чая и блинов ;)

Очень понравился желфикс 3:1.
Делала с ним клубничное варенье, получилось очень вкусное, как свежая клубника, с нереально красивым цветом и очень насыщеным запахом)
Я хоть и не любитель клубничного варенья, но баночку этого варенья я уже приговорила)
Желфикс очень упрощает приготовления варенья, пару минут и все готово) Не надо варить его часами, в инструкции даже сказано что можно не стерелизовать банки)
По этому мне кажется Желфикс идеально подойдет для хозяюшек которые ходят на работу или есть маленькие детки, и времени ни на что не хватает, не говоря уже про варенье)
Я его рекомендую кушать с хлебом и маслом, ну и конечно но же с пломбиром)

Давно хотела приготовить твороженный чизкейк без выпечки) С ягодным желе)
И в этом мне помогла продукция фирмы Dr.Oetker, а именно желе для торта)
Просто берете 250 миллилитров ягодного сока, в моем случае это было разбавленное водой пюре малины, и добавляете упаковочку "желе для торта" от фирмы Dr.oetker, смешавши его предварительно с 2 ложками столовыми сахара, и всыпать в заранее подготовленный сок, тщательно перемешать, получившуюся массу нужно довести до кипения, постоянно помешивая, и кипятить на протяжении 1 минуты, а потом залить в нужную вам форму и все готово. Застывает очень быстро, и получается очень стабильное желе, которое приятно кушать) а главное быстро)

Решила порадовать своих малышей тортом)
Для торта использовала желе для торта и взбитый десерт.
Получилось очень вкусно, дети в восторге! Кстати, взбитый десерт на вкус очень напоминает мороженое!

Итак, мой тортик:
Сначала испекла свой любимый бисквит:
5 белков взбить в пышную пену. Продолжая взбивать, добавить по одному 5 желтков. Далее, не останавливаясь, добавляем по ложке 200г сахара (можно меньше, ибо получается очень сладко).
Просеиваем 130г муки, аккуратно добавляем в тесто.
Выпекаем в мультиварке 40 минут. После выпекания 15 минут не открывать крышку. После с открытой крышкой даем остыть.
Бисквит готов!
Далее я разрезала его на 3 части.
На нижний корж выложила кусочки бананов и залила желе.
Кстати, желе для торта стало для меня открытием! Моментально застывает в процессе поливания коржа. Невероятно!
Два верхних коржа и бока торта украсила взбитым десерт и присыпала какао.
Сейчас понимаю, что десерт нужно было выложить на нижний корж, а чуть выше желе. Получилось бы красивее) Но и так получилось мегавкусно!
Буду обязательно еще покупать и десерт и желе.

До этого тестирования я ни одного раза не делала закрутки сама! Бывало, что помогала бабушке или маме, но всегда это выглядело, как долгий танец с бубном при полной луне :)
А тут с этим тестированием поняла, что пора)))
Моей жертвой стала смородина (йошта), которую перебирать от хвостиков мне уж ооочень не хотелось.
Поэтому я ее вымыла, высушила и перебила погружным блендером. Сцедила через сито (получилась густая масса).
Все шкурки, которые остались - залила немного водой и проварила около 5 минут после закипания.
Смешала весь сок вместе, а дальше - по рецепту желфикса 1:1

Это все заняло не больше 1,5 часа!!! Я просто в восторге, это было настолько просто, что слов нет!
Единственное что - банки и крышки я все же простерилизовала, хотя написано, что не обязательно.

я побоялась, что джем плохо загустеет, поэтому добавила 5г лимонной кислоты (тоже как описано в инструкции).

А еще как же они классно смотрятся в этих "шляпках"! Просто как из фильмов, всегда мечтала, чтобы моя консервация выглядела именно так))
Уже не терпится открыть одну из баночек...