Всі закрутки, останнім часом, роблю на око)) чесно! тому детального рецепту від мене не буде) я взяла абрикоси, десь 3кг, вийняла кісточки і засипала цукорм, десь +/- 1кг. ніч постояли і зранку всипала пачку Желфіксу 2:1, прокипятила пару хвилин і розклала по стерилізованих банках (стерилізую в мікрохвильовці)). Варення вийшло дуже смачним, дууууже і ароматним!