После приготовления творожной паски (рецепт был в моем предыдущем отзыве) у меня остались неиспользованные белки. И сразу пришла идея сделать безешки - и дети, и взрослые любят похрустеть этими вкусняшками. Это долгий процесс приготовления, но безумно простой.
Кроме белков мне понадобился сахар, сахарная пудра и декор.
Использовала сахарную пудру Dr.Oetker с ванильным вкусом. До этого я пробовала ее в глазури для куличей и там ее вкус можно было ощутить, а вот в безе я этого вкуса не ощущаю. На декоре я тоже провела эксперимент - мои теперь уже любимые жемчужины (спасибо naprobu за это открытие) выдержали испытание духовкой. Одну партию я немного передержала и вот на них декор немного поплыл, а вторая партия осталась идеальной.
Спасибо проекту за тестирование, мои родные очень довольны 😀 Дочурка уже слопала почти все вкусняшки и уже фантазирует что же ещё приготовить 😉

Вы уже наелись пасок? Нет? Тогда мы идём к вам 😉
Хоть праздник Пасхи уже и прошел, но в холодильнике скучал творог, морозилку надо освобождать от запасов ягод, формочка для творожной паски была уже куплена, жемчужинки Dr.Oetker подмигивали и было желание творить - вобщем звезды сошлись 🤩🌟 Готовила конечно же со своим су шефом Даниэлой, поэтому большая часть декора отправилась сразу в рот, но кое-что успели прилепить и на паску 😀
Всем советую обратить внимание на эти жемчужинки. Они мягкие (раскусываются без усилий и страха потери зубов), вкусные (моя помощница подтвердит) и красивые (цвет не меняется, не подтекание, форма не раскисает).
Кому интересно пишу простой рецепт:
Творог - 500 гр
желтки - 4 шт
Сливки - 150 мл
Сгущенка - 50 мл
Сл.масло - 60 грн
Сахарная пудра - 70 грн
Ванильный экстракт
Ягоды на ваш вкус (у меня была клюква) - 200 грн
Первым делом готовим ягодное пюре (немножко проварить ягоды и протереть через сито).
Все остальные ингредиенты пробиваем блендером, складываем в сотейник с толстым дном и на среднем огне, помешивая, доводим до первых булек. Смешиваем с ягодным пюре и даём остыть. Формочку застилаем влажной марлей, накладываем творожную массу и под гнетом отправляем в холодильник. Через 8-10 часов можно доставать и украшать.
Попробуйте - понравится всем любителям сладенького. Даниэла еле дождалась возможности укусить эту вкусняшку 😋
#naprobuua_відгуки #naprobuua_droetker #naprobuua #droetker #готуємо_з_naprobu

Я - офисный работник и все удивляются, когда же я ещё успеваю печь паски, ведь это такой трудоемкий и длительный процесс 🤔 Делюсь с вами своим секретом - меня выручает рецепт паски для супер занятой мамы 🍩 Рецепт не обычный, но очень простой и паски получаются по нему отличные (проверено на протяжении нескольких лет). А самое главное, что не надо пол дня стоять над тестом и нервничать подойдет или нет. Утром замесила тесто, поставила в холодильник, а вечером разложила по формочкам и в духовку. И все - вкуснота и красота ))) Главное, чтобы дрожжи были хорошие и тогда все получится. В этом году дрожжи у меня были #droetker и вы можете увидеть на фото результат, который ждал меня вечером - тестушко идеально подошло и уже "превращалось" в колобка, мечтающего о побеге 😉
Итак, нам понадобится:
Дрожжи Dr.Oetker - 2 ст.ложки с горкой
Молоко - 0,5 л
Сметана - 0,25 л
Сахар - 0,5 кг
Яйцо - 10 шт
Масло сливочное - 350 грн
Мука - 1,5 кг
Для безумно вкусного аромата я ещё добавила ванильный сахар и ванильный экстракт от Dr. Oetker.
Все перемешиваем до однородности. Уже вечером в готовое тесто я добавляю изюм и цукаты. Любители послаще могут добавить больше сахара, но для меня паска идеальная )
Я не любитель сырых белков в глазури, поэтому всегда делала меренгу. Но вот в этом году благодаря проекту @naprobu.ua
и наличию в тестовом наборе желатина Dr.Oetker я решила поэкспериментировать и сделала желатиновую глазурь. Результат отличный - быстро сохнет, не осыпается и не липнет. Также не могу не отметить, что мне очень понравился сам желатин - он отлично справляется со своей задачей и при этом не прилипает к посуде. Теперь я буду покупать только его ) Спасибо проекту за это открытие 😍
#naprobuua_відгуки #naprobuua_droetker #naprobuua #droetker

Подготовка к Пасхе стартовала 😉
С каждым годом этот светлый праздник становится все более ярким, а пасхальный декор в виде курочек/зайчиков вызывает восхищение не только у детей, но и у взрослых. Мы с дочуркой вдохновились милыми картинками и решили в этом году испечь пасхальные пряники. Эта выпечка наверняка создаст у вас атмосферу праздника, а детки будут в восторге и поучавствуют в создании вкусной красоты 🥰 Делаются они элементарно - моя "почти 4-х летка" отлично справилась с заданием и получила максимум удовольствия.
Итак, для теста нам понадобится:
100 гр - мед
100 гр - сахарная пудра Dr.Oetker
1шт - яйцо
50 гр - сливочное масло
1 ч.л. разрыхлителя Dr.Oetker
250 гр -мука
ароматизатор ваниль Dr.Oetker
Все ингредиенты смешиваем и замешиваем тесто. Главное не перестараться с мукой и не забить тесто. Должно получится мякгим и пластичным. Заматываем в пленку и прячем на ночь в холодильник.
Делаем пряники толщиной примерно 0,5 см и выпекаем (тут все зависит от вашей духовки, у меня процесс занял минут 7 и то немножко передержала).
Айсинг:
1 белок
150 гр сахарной пудры Dr.Oetker
красители
декор Dr.Oetker
Все хорошо перемешиваем не взбивая, раскладываем по чашечками и добавляем красители. Далее нужно использовать кондитерский мешок (либо пакет), но поскольку у меня все делала дочка, то она просто орудовала силиконовой лопаткой )

Прянички получились мягкие, вкусные и ароматные 🥰 Готовить с продукцией Dr. Oetker одно удовольствие!
Спасибо Dr.Oetker и Naprobu за возможность поучавствовать в этом пасхальном проекте, проявить свою фантазию и почерпнуть что-то интересное с отзывов других участников!

Посылочка со сказочным набором Dr.Oetker получена. Очень много декора - хватит не только на пасхальные праздники )) За приятные бонусы отдельное спасибо - здесь и книжечки с рецептами и инструменты для создания шедевров! Как говорит мой ребенок "уже нетерпится все испытать" 😉