Лимонная кислота для маринованных огурчиков!) Именно этой фирмы лимонную кислоту мы берем для маринования огурцов. Может кому-то пригодится мой рецептик :) Берем зонтики укропа — по 2 шт. на каждую банку Горчица в зернах — 1 ч. л. на банку Листочки вишни - по 2-3 шт на банку Лимонная кислота - 1 чайная ложка на банку По одному лавровому листочку в баночку, 3 зубчика чеснока и перец горошком черный тоже пару штук на баночку. Для маринада 1 литр водды, 2 столвые ложки соли и 2 столовые ложки сахара. Оугрцы заливаем водой на час, перед этим отрезав кончики с двух сторон. Все складываем по баночкам, заливаем кипятком , оставляем на 15 минут , далее сливаем в кастюлю , добавляем соль,сахар, кипятим. Заливаем в баночки и в каждую баночку добавлем лимонную кислоту и закрываем крышками , укутываем и убераем в темное место.

Нежное абрикосовое варенье! На 1 кг абрикосок берем 1 кг сахара. Спелые плоды абрикоса моем, изымаем котсточки. Нарезаем кубиками и измельчаем миксиром. ( или просто размять , или протереть через сито - кому как удобно). Полученную массу переложить в широкую неглубокую кастюлю, всыпать Желфикс ( предварительно размешав его с 2-мя ст.ложками сахара. И постоянно помешиваю - довести до кипения. Добавить сахара и продолжать помешивать и довести повторно до кипения на слабом огне. Готовое варенье в горячем виде разложить баночки (предварительно вымытые и высушенные) и закупорить крышками. Очень довольна данным средством, которое радикально поменяло процесс приготовления варенья. Быстрота приготовления, больше нет возни с банками и стерилизацией, так же радует натуральный состав, и то, что цвет и вкус остается неизменно прекрасным, и в процессе быстрого приготовления, наконец-то мы таки сохраняем те витаминны, которые так необходимы нам особенно зимой!!!!))

Мои впечатления о Желфиксе в процессе приготовления "Малинового варенья" и собственно рецептик. Для приготовления малинового варенья я использовала такие ингридиенты: - Малина 1 кг - Сахар 1 кг - Желфикс 1:1 - 1 пакетик - лимон. кислота - 1 п. Промытые под проточной водой ягоды малины засыпать сахаром + Желфикс. Перемолоть блендром, перелить в кастюлю, поставить на средний огонь, и варить помешивая до закипания. ( снимать пенку) К сожалению, у меня варенье было слишком жидкое , но с этой проблемой мне помогл справиться лимонная кислота. Еще горячее варенье разливаем по чистым сухим баночкам и закатываем крышкой. После добавления лимонной кислоты - варенье стало более густым, именно таким как я и хотела. Довольна очень желфиксом, радует что не надо возиться с стерилизацией баночек!

Нежное абрикосовое варенье! На 1 кг абрикосок берем 1 кг сахара. Спелые плоды абрикоса моем, изымаем котсточки. Нарезаем кубиками и измельчаем миксиром. ( или просто размять , или протереть через сито - кому как удобно). Полученную массу переложить в широкую неглубокую кастюлю, всыпать Желфикс ( предварительно размешав его с 2-мя ст.ложками сахара. И постоянно помешиваю - довести до кипения. Добавить сахара и продолжать помешивать и довести повторно до кипения на слабом огне. Готовое варенье в горячем виде разложить баночки (предварительно вымытые и высушенные) и закупорить крышками.

Прошу прощения, за отзывы с опозданием... Не было возможности выйти в интернет. И так, начну с того, что с фирмой была знакома еще до проекта. Разрыхлитель, глазурь, какао, корица, дрожжи, ваниль и лимонная кислота - это то, что всегда есть на моей кухне! Получив посылку, приятна была удивлена разнообразию содержимого. Спасибо за возможность участвовать в проекте!