Всем добрый день! После первого удачного йоштового варенья сразу же приступила к абрикосам и персикам. Так как у меня их было немного, я решила объеденить и сделать варенье ассорти. Перебила в блендере фрукты. Довела до кипения фрукты+2 ложки сахара с пачкой Желфикс Dr.Oetker 2:1 ( 1 кг фруктов и 0.5 кг сахара). Потом досыпала оставшийся сахар и кипятила еще минут 5 не более. Ну в целом делала все согласно инструкции указанной на пачке с Желфиксом. Залила в банки, перевернула на 5 минут и вуаля!!! Варенье готово! Вкусно, ароматно и аппетитно внешне, так как фрукты не перевариваются, сохраняется цвет. Сегодня пару баночек едут в качестве вкусного сюрприза в Сумы! Кстати наклейки очень кстати).
