Всем привет!) Продолжаю тестирование желфикса. Сегодня расскажу вам о своем опыте приготовления абрикосового джема. Делал все согласно рецепту, 3 кг абрикос, использовал желфикс 1:1 + сахар по инструкции. Все перебил блендером, влил желфикс и всю массу поставил на плиту. На удивление джем ну ооочень быстро загустел, сначала даже не поверил своим глазам) Боюсь, что джем до зимы не достоит, уж невероятно вкусным вышел.
Дальше в планах желе и зефир, буду держать в курсе.
