Хочу поделиться отзывом о ванильном сахаре и глазури торговой марки Др.Оеткер. Я недавно готовила бисквитный торт, рецептом которого поделилась на прошлой неделе. И вот в этот торт мне как раз понадобился ванильный сахар. Одного пакетика мне как раз хватило на целый торт. Мне это очень понравилось - так как я не люблю, когда у меня хранятся открытые покеты чего-либо с малым количеством остатков. А тут удобно - открыл и сразу использовал. Аромат мне понравился - умеренный. В готовом торте был едва уловим.Как по мне - так и должно быть. Еще мне очень нравится, что на пакетике с ванильным сахаром есть рецепт вкусного торта - для хозяюшек это приятный бонус. В этот раз, готовя тесто, я также использовала разрыхлитель Др.Оеткер. Правда я уже правильно все сделала - замешала его сначала с мукой, а уже потом добавила эту муку в взбитые белки. Тесто отлично подошло и было приятно мягким на протяжении всего времени, пока мы ели торт. теперь пару слов о глазури (темный и белый шоколад). Для меня эта глазурь оказалось прямо "ноу-хау". Я была в восторге от того, что она так легко готовиться и настолько красиво смотрится на торте. Для приготовления я залила ее горячей водой на 5-7 минут - и вуаля... Готова глазурь! Был правда один ньюанс - в центре пакета глазурь долго не расстаивала - прищлось пару раз доставать пакетик с кипятка и вручную разминать. Но это незначительный недочет по сравнению с тем, что получилось. Наносилась глазурь идеально! Жиденько текла и довольно равномерно покрывала верхушку торта. Но, в тех местах, где глазурь не попала я домазывала ложкой, и при таком нанесении смазывалась вся красота - белый смеживался с черным шоколадом и получался коричневый. Поэтому, если хотите получить четкие границы темного и светлого шоколада, нужно более усердно старатьсяналивать глазурь из пакетика. Застывала глазурь довольно быстро. На вкус немного горьковатая - но так и должно быть, если она на настоящем какао. Что меня немног расстроило, это то, что глазурь оказалась очень ломкой - поэтому равномерно отрезать кусок торта с правильным количеством глазури не получалось. Морочиться с гарячим ножом не захотела. Итог таков: глазурь идеальна для маленьких десертов, которые не нужно резать. Смотрится очень стильно и на вкус хороша. И главное - никакой возни и мыться грязной посуды. Традиционно я украсила пирог сахарными шариками Др.Оеткер - вызлядят очень по новогоднему. И вполне жевабельны, даже после пары дней пребывания на торте. Еще планирую протестировать другой вид глазури - но это уже в следующий раз.

Наборчики для друзей попали к своим владельцам. Жаль, что наборчиков только 3, так бы можно было порадовать больше друзей. Фото отчеты счастливых ручек обладателей наборов для друзей =)

Сегодня впервые готовила бисквитный торт. Фото того, что получилось, прилагается. Рецепт: Ингридиенты: - 6 яиц - щепотка соли - пакетик ванильного сахара Др.Оеткер - 1 стакан сахара - 1 стакан муки - 1/2 пакетика разрыхлителя Др.Оеткер - 1 ст.л. какао Др.Оеткер - 1 пакет глазури Др. Оеткер - 1 пакетик декора Др.Оеткер - 1 пакетик ванильного пудинга Др. Оеткер - 1/2 л молока. - 3 ст.л. сахара - 2 банана. - немного сливочного масла (чтоб смазать форму). Приготовление: Белки отделить от желтков, добавить в белки щепотку соли и сбивать до пены, постепенно добавляя стакан сахар. Туда же высыпать ванильный сахар. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в сбитые белки. В получившеюся массу добавить желтки и перемешать до однородной массы. Разделить на 2 части, в одну добавить какао в другую столько же муки. Еще раз перемешать до однородности. Формы смазать сливочным маслом, вылить тесто и выпекать в духовке 15-25 минут ( в зависимости от толщины коржа) при 180 градусах. Дальше кожи еще разрезать пополам или на 3 коржа, если получиться, дать остыть. Бананы мелко нарезать кружочками. Приготовить пудинг, как указано на его упаковке. Намазать каждый корж теплым пудингом, разложить на него бананы. Таким образом сформировать торт. Верх украсить глазурью, приготовленой по рецепту на пакете. Потрусить сахарный декор. Дать тортику отстояться в холоде, чтоб застыла глазурь и пудинг. Приятного апетита.

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста - на свою страницу в фб лучше делать репост отзыва с этого сайта, или постить отдельным постом с хеш-тегами. Вопрос касается информативных отзывов и рецептов конкурсных.

Продолжаю тестировать продукцию #DrOetker. На этот раз это ванильный пудинг, который я решила приготовить, как самостоятельный десерт. Удобство в том, что рецепт написан на самом пакетике, поэтому не нужно нигде его искать. Для приготовления пудинга из пакетика нужно 0.5 л молока и пару ложек сахара. Процесс приготовления прост и быстр. Должна сказать, что содержимое пакета с пудингом достаточно быстро замешивается с молоком и сахаром, не образуя комочков. Через 2-3 минуты перемешивания у меня получилась однородная жидкая масса. За это время у меня успело закипеть молоко, в которое я добавила пуддинговую массу. Молоко постепенно приобретало густоту по мере выливания пудинга в него. Опять таки - без комочков, что очень порадовало. Дальше нужно было еще минутку варить пудинг, слегка помешивая. Жижа не пригорала и довольно легко разлилась по формам. Я использовала в этот раз стеклянные мисочки. как и советовали в рецепте - я их намочила холодной водой, перед тем, как вылить пудинг. Десерт остывал на балконе часа 2, после чего спокойно "выпал" из формы на тарелку. Формой десерта я осталась довольна - достаточна плотная, ниуда не растекалась. Я даже пожалела, что у меня не оказалось более замысловатой формочки. Сверху я украсила пудинг посыпкой Др.Оетикер. Про нее тоже скажу пару слов - она умеренной твердости, что хорошо, так как не страдают зубы. Шарики не совсем равномерные и одинаковые, но это придает определенную живость украшению. На вкус шарики очень сладкие с дополнительным вкусом (но разобрать его сложно). Теперь о вкусовых качествах пудинга - осталась довольна на 100%. Вмеру сладкий, вмеру ванильный. Достаточно сытный - я наелась половинной порции. На ложке не разваливается, в тепле не течет. Остальной половиной я намазывала кекс, как вареньем - тоже было очень интересное сочетание. И снова я смело рекоммендую пудинг и сахарный декор от Др.Оетикер.