Тестировала ванильный пудинг. Решила сделать с медовой крошкой и черникой. До участия в проекте, я делала пудинг по классическому рецепту на крахмале, но на следующий же день он тёк, терял форму. Приходилось употреблять практически сразу же после приготовления. Тестируя пудинг Dr.Oetker, для сравнения я упиралась именно на предыдущий опыт. И что я хочу вам сказать. Это конечно, небо и земля. Он термостабильный, так как не потерял форму, вкус и вид даже на следующий день. Структура десерта нежная, воздушная, упругая, но не резиновая. Я его оставляла и при комнатной температуре, тоже никаких изменений в качестве не было. Достаточно насыщенный ванильный вкус, но не чересчур. Прекрасно подойдёт на праздничный стол, так как с ним можно фантазировать и, тем самым, придумывать свои фирменные десерты.
Любой бисквит, любые ягоды или фрукты и пудинг Dr.Oetker - и Вы королева (или король;)) десертов.
На фото один и тот же пудинг, но подачи разные. Можно как в десертных стаканчиках подавать, так и просто перевернуть на тарелку.

Сегодня приготовили пудинг !
Состав 1 пакета расчитан на 500 мл молоко, решили сразу сделать 2 пакета...смесь сыпучая, без комков с приятным запахом, после приготовления (замечу ОЧЕНЬ простого) текстура пудинга очень нежная, вкусы оба восхитительны, но больше понравился шоколадный (мы просто ВСЕ любим шоколадное)...как результат РЕКОМЕНДУЕМ, будем покупать и далее!

Так как работаю в сфере кондитерства и выпечки , с продукцией dr.oetker знакома не первый день! ) зачастую использую ванильные палочки и миндальный ароматизатор ( без которых у меня не обходится большинство изделий ) . И вот перед Пасхой очень вовремя пришла посылочка на тестирование, жаль только что в список не входили дрожжи - пришлось докупать вашей же фирмы отдельно. Ванильный сахар и присыпки очень пригодились ! И конечно же не обошлось без пудры . Я знакома с многими фирмами сахарной пудры, но не все отличаются качеством ( в каких-то очень много крахмала в составе ) , а ваша пудра очень даже порадовала качеством , думаю в дальнейшем перейду именно на неё , если будут объёмы по больше в продаже. Прилагаю фото краффин-куличей с этого года и миндального ароматизатора который советую так же приобрести другим пользователям !)

Продолжаю своё кулинарное тестирование всяких вкусняшек от бренда Dr.Oetker. Сегодня на моей кухне готовился лёгкий и невероятно вкусный десерт под названием Пудинг, а если быть точнее, то Пудинг с ванильным вкусом.

Что касается упаковки, то внутри содержимого только 50 г, хотя пакетик большой. Состав: кукурузный крахмал, какао с пониженным содержанием жира (10-12% какао-масла) и ароматизатор ванилин.

Готовила ванильный пудинг на молоке, консистенция получилась кремовая и без кусочков. Готовится легко и очень быстро, удобно, что на упаковке с другой стороны есть инструкция. В момент кипения пудинг начал застывать и превратился в однородную массу. На вкус нежный и в меру сладкий, приторности нет. Декорировала всю эту красоту кусочками киви, получился кисло-сладкий яркий вкус.

Першими тестувати цукрову пудру та посипки, оскільки декорування пасок ніхто не відміняв.
1. Пудра хороша, ідеально перетерти, оскільки в інших виробників буває, що попадають я кристалики цукру. Має приємний ванільний аромат. Готували глазур на паски (пакетик пудри+1 білок) - збилось чудово, однорідної, глазур не текла, швидко застигла.
2.посипки даного виробника вже використовувала, оскільки вони ефектні і приємні на смак (часто буває, що посипки тверді, боїшся зуба зламати, ці ж свіжі і абсолютно їстівні). Зазвичай посипаємо глазур коли вона вже трохи присохла, тому посипка не "потекла" кольором, не втратила зовнішнього вигляду.
Якщо використовувати дані посипки на вершкові креми - то краще посипати безпосередньо перед подачею, оскільки структура кремів більш мокра, ніж глазур з білка чи шоколаду, і тоді може "потекти" колір.

Для мене дана посипка не була відкриттям, бо я вже неодноразово нею користувалась. Вона трохи дорожча, ніж інші аналоги, але якість значно краща. Принаймні "Украса" (чиї вироби представлені у багатьох торгових точках де є і продукція "Dr. Oetker"), як конкурент, значно уступає.
Тому наразі продовжу користуватися посипками від "Dr. Oetker", оскільки ціна виправдовує якість.