Следующим этапом моих "опытов" стало тестирование Желфикс2:1 и яблочек с корицей, сделала всё по рецепту - 5 минут не прошло, а варенье-то готово)))
На фото видно, что зажелировалось отлично, густое, цвет только непривычный - варенье как "сырое", но сохранён вкус и запах яблочка)