Хочу выставить на конкурс очень шоколадный и пышный бисквит, рецепт которого я узнала примерно год назад и теперь готовлю как основу для торта. Этот бисквит приготовлен с какао Dr.Oetker, я всегда использую именно его, так как довольна результатом. Фото выставляю моего первого бисквита, который был пробным, мы его тогда просто порезали как кекс и с чаем съели.
Шоколадный бисквит (рецепт для мультиварки)
Продукты
• Мука 250 г
• Сода — 1,5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Какао Dr. Oetker - 1 пакетик, 50 г
• Яйцо - 2 шт
• Сахар — 300 г
• Размягченное сливочное масло — 60 г
• Растительное масло — 60 г
• Ванильный сахар Dr. Oetker — 2 пакетика.
• Молоко — 280 мл
• Уксус — 1 ст. л.
Рецепт:
1. Смешать просеянную муку, соду, соль, какао и сахар.
2. Добавить в сухую смесь яйца, ваниль, сливочное и растительное масло, молоко и уксус.
3. Взбивать около 5 минут. Тесто будет выглядеть как однородная жидкая масса
4. Смазать чашу мультиварки маслом и вылить тесто
5. Готовить режим «Выпечка» 60 минут.
6. По окончании готовки бисквит сразу вытащить из чаши и оставить остывать.
7. Остывший бисквит обмотать в пищевую плёнку и ещё на два часа оставить дозревать, а пока можно приготовить крем любой по вкусу.
8. Бисквит разрезать на 2-3 коржа и прослоить кремом. Украсить по вкусу.