Урра! Кот голодным не останется??? пришла смс, что сегодня доставят корм?

Ждём не дождёмся уже корм? мой Масик кушает Purina pro plan, корм заканчивался уже, а тут как раз список участников появился и нам повезло. Вчера наш корм закончился, уже кормлю чем придётся: наш обычный корм не покупаю, терплю, интересно как котик отреагирует на новинку. Так что мы как никогда ждём наш набор???

Здравствуйте, спешу поделиться своими успехами в заготовке варенья на зиму с Желфиксом. Я варенье вообще не особо люблю - сладко слишком, но в этом году уже три вида закрыла благодаря этому тесту, а до этого варила всего два раза - абрикосовое с апельсином и яблочное. И так....Первое (и которое никогда не ела раньше) - варенье из черешни. Черешню обожаю и не удивительно, что ее захотелось попробовать первой, к тому же на рынке купила домашнюю. Изначально было 3кг ягод, но после того как я перебрала ягодки, удалила плодоножки, косточки (пробовала паралельно)ее осталось 1,350 ( не слабо я увлеклась))))). Черешню, полстакана воды (может чуть больше - лила на глаз), 2ст.л сахара, перемешанного с Желфикс 1:1отправила на огонь ну и дальше по инструкции - довела до кипения, добавила остальной сахар (грамм 700) и 3 мин. варила. В итоге имею 3 баночки по 450грамм черешневого варенья и еще пиалочку на пробу))). Нямка... по-другому не скажешь. В интернете пишут, что черешневое не такое ароматное как вишневое, как по мне - оно очень вкусное и ароматное. Так как я отошла от пропорций, то мое варенье не консистенции желе, а именно как варенье - густое, но не слишком. Ягоды целенькие, цвет аппетитный (телефон не передает его), вкус не приторно сладкий, с легкой кислинкой. Ну и самое главное - это минимум времени на готовку. ПыСы: 2 банки с водой на дне отправила в микровольновку на 5мин. (интернет сказал, что так стерилизуют) , третью баночку просто вымыла с содой, крышки прокипятила. Банки не укутывала, просто перевернула на 5 минут на крышки, как и написано на упаковке. Как поведет себя нестерилизованная баночка узнаю со временем))). В общем от меня - отлично за варенье из черешни с Желфикс 1:1.

Третья - малинка....ммммм.....ягодка была сладкая, домашняя....нямммм....Естественно джем - чтоб без бубочек))))... В этот раз у меня все по рецепту наконец-то)))) 1кг малины, полстакана воды 100 грамм сахара, прогрела, перетерла через сито. А, нет...все-таки не по рецепту - дочка заговорила меня и я всыпала весь оставшийся (сахар 500грамм), перемешала, а про Желфикс забыла.....потом 2ст.л сахара с пакетиком порошка добавила, а он стал браться комочками (сразу начал желироваться)!... я быстренько венчиком давай перемешивать чтоб разбить комки...получилось...три минутки покипело, сняла шум и в банки...выход - 2 баночки по 450грамм и пиалочка на пробу)))...ах да: в этом рецепте у меня Желфикс 2:1...тут без сюрпризов - нежный джем, не такой плотный как из смородины, но довольно таки густой очень вкусный, не приторный. Очень большой плюс за малиновый джем Желфиксу! ПыСы: от малины осталось много жмыха, я его залила кипятком, процедила, вылила в миску, в которой варенье варила (ложкой хорошо прошлась по стенкам), попробовала -кисло... добавила сахар по вкусу - получился малиновый морс, туда желфикс с сахаром (опять комочки-венчик-все в порядке)))), довела до кипения и разлила в тарелки. Желе получилось кисловатым... этот эксперимент не удался...обычный желатин, не сделал бы его кислым, а в Желфиксе есть лимонная кислота и в этом случае она оказалась лишней.... вот так я израсходовала 4 пачки Желфикса, еще остались всего лишь две, а я уже вошла в азарт)))) в планах приготовить соус к мясу из красной смородины (если рецепт найду), готовила однажды пару лет назад, но он немного не получился (переборщила с гвоздикой, а я ее не люблю) и почему-то он не зажелировался, думаю Желфикс поможет в этом...и я продолжаю искать его (желфикс).....в супермаркетах нашего города пока не встречала - в АТБ вообще нет этой торговой марки... в ЭКОмаркете есть куча всего Д-Р ОЭТКЕР, кроме Желфикс...будем искааать))))))

Второй у меня была черная смородина. Тут я заморочилась и решилась на джем. Смородины было 1,2 кг + 1кг сахара и еще немного добавляла по (грамм 100-200) , отправила ее в эмалированную миску , туда же 100грамм сахара и прогревала пока не полопались ягоды, сняла с огня, перетерла через сито, добавила 2ст.л сахара с Желфикс 1:1 и на огонь, дальше по инструкции на упаковке. Выход - 2 банки по 0,5л. И еще неполная 300граммовая баночка. В холодильнике смородина застыла до состояния почти мармелада (смородина и без загустителся желируется,а с помощью Желфикс еще сильнее). Ягода у меня была кисловата, сахара ушло 1 к 1, плюс в Желфиксе есть лимонная кислота, в итоге джем получился кисловат. В холодной воде он не растворяется, а плавает кусками. В кипятке тоже нужно постараться чтоб его размешать и все равно остается немного нерастворившегося на дне. Буду использовать этот джем для приготовления питья при простудах, может в прослойку в шоколадный торт еще. Вообще вкус классического варенья из смородины мне нравится больше, но для этого нужно добавить больше сахара, видимо, а я же хотела уменьшить количество сахара. Но, все равно, за скорость Желфиксу в смородиновом джеме плюсик)))