Доброго вечора. Тільки що заповнила анкету для участі у тестуванні. Інформацію про проект побачила ще позавчора, два дні думала чи хочу я прийняти у ньому участь. Мені 52 роки, стан шкіри бажає кращого, особливо зараз, в кінці зими. Бадів не приймала. Хотілося б спробувати, надіюсь на позитивний результат.

Доброго вечора, теж хотілося б дізнатися чи виконані мною умови проекту? Участь у тестуванні приймала перший раз.

Сьогодні ввечері завершила тестування продукції DrOetker тестуванням какао у випічці. Накінець зробила те, що планувала ще тоді, як дізналася що попала в число експертів, а саме спекла шоколадне печиво з тріщинками "Крокелюр", використовуючи какао та розпушувач тіста DrOetker. Рецепт писати не буду, так як бачила його у відгуках інших експертів. Зразу поділюсь враженнями: печиво вийшло саме таким як треба, шоколадного кольору з яскраво вираженим шоколадним ароматом і смаком. Запах какао сильно відчувався ще при замішуванні тіста, а під час випікання печива яскраво виражений аромат шоколаду наповнив усю квартиру. Хочу сказати, що «крокелюрчики» я пекла неодноразово, кожен раз випробовуючи різні марки какао, так от саме какао DrOetker перевершило всі мої очікування!!! Печиво вийшло по справжньому шоколадним і за смаком, і за ароматом - тепер я буду застосовувати тільки його. Фотозвіт додаю. Сьогодні їздили у магазин, хотіла купити какао (на печиво використала 60 грам, на початку тестування варила класичне какао, тому залишилось його десь з чайна ложка), так як дуже хочеться зварити гарячий шоколад по рецепту Наталії з «Вкусного блога» і про запас (щоб у домі було). У магазині (були у Метро, бо у нашому місті там найбільший вибір продукції DrOetker ) какао зі зменшеним вмістом жиру не виявилось, купила какао темне, спробую ще його. Асортимент наявної продукції бажає кращого. У нашому місті, наприклад таку продукцію DrOetker, як ароматизатори, цукрові олівці можна купити лише перед паскою. На полицях магазину не знайшла я сьогодні і розпушувача тіста. На завершення свого відгуку хочу подякувати організаторам за таку чудову можливість спробувати продукцію DrOetker. Не дивлячись на те, що деякою продукцією DrOetker я вже користувалась, скільки нових можливостей я відкрила для себе! З'явилось бажання спробувати те, до чого раніше відносилась скептично (в магазині побачила цукрову глазур), підтвердилась моя любов до двокольорової глазурі (за її чудово шоколадний смак, зручність у використанні і цікавий вигляд прикрашених виробів), а какао взагалі неперевершене. Ще раз дякую DrOetker!

Кексики по рецепту бананового хліба: 2 яйця + 1 склянка цукру + 1,5 склянки муки + 1 чайна ложка розпушувачу+ 1/4 ч.л. солі + 1 чайна ложка ванільного цукру + 1/2 склянки олії (рослинного жиру) + 2 банани (пюре). Все змішати міксером і випікати при 180 град. до готовності.

Торт на амонії. Рецепт: Тісто 4 яйця збиваємо зі склянкою цукру, добавляємо 2 чайні ложки амонію Dr.Oetker і ставимо в холодильник на 8 годин (ніч); + 2 столові ложки топленого вершкового масла + муки скільки забере (тісто повинно добре відставати від рук) Знову на 2 години ставимо в холодильник. Спосіб приготування: Розкачуємо тісто тонко (підсипаючи муку), випікаємо близько 5 хвилин кожен корж (краще на пергаменті, при температурі 180 градусів). З даної порції виходить приблизно 12-14 коржів діаметром 23 см. Можна зробити 2 торти, можна один високий. Крем: сметанний: 0,5 л домашніх густих вершків + 3 пакета (по 350-400 г кожен) 15 % жирності сметани + ванільний цукор Dr.Oetker (або аромат лайма Dr. Oetker) + 2 склянки цукру добре збити. Перемазуємо коржі кремом, прослоюючи через один в'яленою журавлиною (можна ізюмом або цукатами, або всім по черзі). Ставимо в холодильник на декілька годин. Ганаш: 50 мл. 10% вершків доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і добавляємо дві 100 грамові плитки білого пористого шоколаду (Міленіум), вимішуємо до розчинення шоколаду. Коли вихолоне збиваємо з 200 г. (пачкою) вершкового масла. Покриваємо торт, вирівнюючи його. Охолоджуємо в холодильнику, вирівнюємо ще при необхідності і декоруємо. (Використання ганашу не є обов'язковим, торт досить смачний і без нього). При декоруванні мною використані двокольорова глазур Dr.Oetker, вафельна картинка, срібні перлини, метелики з вафельного паперу, мигдалеві слайси.