Хочу трошки доповнити попередній відгук. Торт на фото збільшеного розміру порівняно з рецептом, коржі пеклися діаметром 28 см, тісто замішувалось на 1,5 порції (6 яєць, 1,5 скл. цукру і так далі). З обрізків коржів, використавши какао та двокольорову глазур Dr.Oetker я зробила досить смачні тістечка "картопля".

Підходить до кінця наше смачне тестування. Сьогодні я хочу подати вашій увазі торт, який спекла на день народження подруги. Використала наступну продукцію Dr.Oetker: амоній (у тісто), ванільний цукор (у крем), двокольорову глазур та срібні кульки для декору. Рецепт тіста: 4 яйця збиваємо зі склянкою цукру, добавляємо 2 чайні ложки амонію і ставимо в холодильник на 8 годин (ніч). Потім добавляємо 2 столові ложки топленого масла, муки скільки забере і вимішуємо тісто (тісто повинно бути середньої твердості і добре відставати від рук), знову ставимо у холодильник на пару годин. Розкачуємо тонко (з даної порції виходить 14-12 коржів діаметром 23 см.), випікаємо близько 5 хвилин кожен корж. Крем сметанний, я беру 0,5 л домашніх густих вершків, змішую з 3 пакетами (380-400 г.) 15% хорошої сметани, добавляю 2 склянки цукру, ванільний цукор, даю цукру розчинитися, а потім збиваю. Перемазую коржі кремом, ставлю на деякий час в холодильник. Потім покриваю торт ганашем з масла і білого шоколаду, повертаю в холодильник до застигання ганашу, а потім декорую. В даному випадку при декоруванні я використала двокольорову глазур, вафельну картинку, срібні кульки та мигдалеві слайси.

Привіт, вчора ввечері тестувала глазур з шоколадним смаком. Спеціально для цього спекла медовик, використавши ще розпушувач тіста Dr. Oetker замість соди по рецепту (купований в магазині). Опишу свої враження: глазур легка в приготуванні, процес займає небагато часу, розмішується без грудочок, по відчуттям консистенція нагадує айсинг, коли цукрова пудра вимішується з яєчним білком, я аж переживала що при нанесенні на виріб глазур не матиме гладкої структури, правда води я добавила 6 чайних ложок (по рецепту 3-4), так як мені хотілося більш рідкої консистенції. При нанесенні на медовик глазур я розмазувала ложкою (хоча мені чомусь хотілося заливати), застигла глазур швидко, навіть швидше ніж я думала і декор у вигляді кульок, запланований для прикрашання виробу, скочувався з поверхні, тому кульки декору прийшлось розміщувати у тріщинах медовика. Покрита поверхня виробу гладка, блискуча на вигляд, при розрізанні не кришиться. Тепер враження по смаку: як для мене глазур засолодка (це моя суб’єктивна думка), можна спробувати, як пропонує один з експертів частину води при розмішуванні замінити лимонним соком, шоколадний аромат чомусь був більш виражений в сухій суміші ніж у готовій глазурі, як позитивний момент відмітила для себе відсутність жиру. Для себе вирішила, що користуватись даним продуктом не буду (хіба в крайньому випадку), так як на мою думку використовуючи какао Dr.Oetker можна зварити глазур за своїм смаком і в потрібній кількості. І ще, враховуючи майже однакову ціну у супермаркетах нашого міста глазурі з шоколадним смаком та двокольорової глазурі (або такої ж зі смаком темного шоколаду, яка не тестувалася) я надам перевагу двом останнім. Щодо декору у вигляді кульок: вони мені сподобались і своїм смаком, і зовнішнім виглядом – однозначно буду використовувати і далі. Фотозвіт додаю.

Доброго вечора всім! З Новим роком організаторів і всіх учасників тестування! Продовжую тестувати продукцію DrOetker і ділитися своїми враженнями. Попередній відгук я закінчила приготуванням ванільного пудингу, розлила його в силіконові форми і поставила в холодильник до ранку. Довго вибирала між варіантами приготування пудингу в силіконовій формі і просто в креманці. Ранок показав, що у виборі форми я помилилася, так як хоча форму перед розливом пудингу я змочила водою (мабуть недостатньо), пудинг вийнявся погано, хоча це не вплинуло на смак. Єдиним недоліком такого сніданку виявилась його замала кількість (сніданок на 5 чоловік, двоє з яких дорослі чоловіки), т.я. приготувала я лише одну пачку. Думаю також, що у вигляді вишуканого десерту з добавками у вигляді в'яленої журавлини, сливи, ізюму, притрушеного тертим шоколадом, горіхами або просто какао DrOetker ванільний пудинг в моїй сім'ї має право на існування і буде готуватися. Плануємо спробувати пудинги DrOetker з іншими смаками. Фотозвіт додаю. Ще декілька слів про декор у формі зірочок, який я використала для прикрашання пудингу. Як на мене, хотілося б більш яскравих кольорів, мабуть саме тому я ніколи не купувала його, хоча бачила у супермаркетах.

Не впевнена, що мені вдалося загрузити попередній відгук, але планувала написати сьогодні ще один, так як протестувала какао. Какао DrOetker я я використовувала перший раз. Для першого "знайомства" вирішила зварити класичне какао на сніданок до млинців. Результат сподобався, какао мало насичений шоколадний колір, смак порадував усю сім'ю. В приготуванні досить просте, з холодним молоком суха суміш розмішалася легко, без грудочок. Коли я дізналася, що попала в список експертів продукції DrOetker, зразу запланувала спекти, використовуючи какао, шоколадне печиво з тріщинками "Крокелюр" і не спекла його досі тільки через те, що з запізненням отримала продукцію для тестування. У відгуках вже бачила рецепт і враження експерта від приготування крокелюра з какао DrOetker, тому моє бажання протестувати какао на цьому рецепті тільки посилилось. А поки що фото передноворічного сніданку моєї родини...