Сегодня тестировала какао. Готовили торт по рецепту Энди Шеф. Безумно вкусно вышло. Нет горечи, только вкус шоколада. Хотя ранее готовила,но использовала какао других марок и небольшая горечь всегда была.

Всем привет. Поделюсь рецептом своего тортика. Тесто: 250 г муки 70 г какао 400 г сахара 1.5 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. соли 1 пакетик ванильного сахара 2 яйца 60 г сливочное масла 60 г оливкового масла 280 мл молока Тесто делим на 2 части, так как при выпечки оно увеличится вдвое. Выпекаем при 175° 40-50 мин Готовый корж необходимо переложить на решетку до полного остывания. Для того ,чтобы от стал влажный и приобрел мокрую структуру, заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 4-5 часов. Крем: Сметана-350 г Яйцо 1 шт Мука 3 ст.л Ванильный сахар 1 пакетик Масло 120 г Перемешиваем все,кроме масла и ставим заваривать на водяной бане. Оставляем крем до полного остывания. После берем сл.масло и взбиваем 5 мин. Отдельно взбиваем остывший крем. Добавляем понемногу сл.масло. Ставим крем в холодильник минимум на час. Сборка торта; Разрезаем каждый корж на 2 части. Каждый корж хорошо смазываем кремом ,посыпаем грецким орехом и выкладываем банан/ персик. Я чередовала. Отправляем в холодильник на 30 мин Выравниваем торт кремом. Ставим в холодильник до застывания крема. Сверху поливаем глазурью Dr. Oеtker и украшаем фруктами.

Всем привет. Протестировали пудинг. Невероятно нежный, вкусный. Не ожидала такого результата,так как покупала пудинги других марок и мне не один из пудингов не нравились. Теперь буду часто готовить такие десертики)

Вчера тестировала разрыхлитель, ванильный сахар и глазурь. Вот такой получился тортик. Бисквит с разрыхлителем получился на ура) я в восторге. И глазурь очень вкусная

Сегодня получила посылку, будем готовить десерты и делится с вами рецептами)