Моему сыну 7 лет. Он всячески старается помочь мне. Особенно сейчас, когда у мамы самый сезон работы и мне некогда заниматься вкусняшками. Мы с ним придумали рецепт. И пока я занималась другими делами, он приготовил Эткер-чизкейк (это мы его так назвали) рассказываю рецепт:
- 1кг творога
- желатин
- сахар
- 200 мл молока
- 100 гр сливочного масла
- 300 гр песочного печенья «к чаю»
- 400 гр ягодного сока
- 1 персик
1. Печенье смешали с мягким маслом, выстелили им форму, хорошо придавили, чтобы получился нижний корж. Убрали в холодильник.
2. Творог взбили блендером с сахаром и молоком. Ввели заранее разведённый по инструкции желатин. Вылили смесь в форму поверх слоя печенья. Оставили часа на четыре
3. Нагрели ягодный сок, ввели в него “Желе для торта от dr.Oetker”, довели до кипения. Затем охладили.
4. На уже застывший творожный слой выложили порезанный мелко персик и залили подготовленной смесью «желе для торта». Убрали в холодильник минут на 15, тк слой начал мгновенно застывать.
Получился очень вкусный десерт!
Спасибо dr. Oetker за возможность баловать семью вкусностями!