В этот раз я готовила пирожные картошка, в состав которого входит какао, а также делала детям какао на молоке. У меня было открыто 2 пачки какао других разных производителей, поэтому было с чем сравнивать. Из всех вариантов какао Dr.oetker оказалось самым темным и без посторонних примесей ( в других вариантах была добавлена сахарная пудра и ванилин). В приготовлении показало себя на высоте, не горчит, без комочков, с приятным шоколадным запахом и вкусом. Напиток также очень понравился, получился горячий шоколад. В общем, при возможности, буду покупать эту торговую марку какао.

Кекс с клюквой Ингредиенты: 5 яиц 1 стакан сахара 1 пачка маргарина 1 пакетик ванильного сахара Dr.Oetker 1 пакетик разрыхлителя Dr.Oetker 9-10 столовых ложек муки 200 гр. клюквы 1-2 пакетика глазури Dr.Oetker Яйца взбить в пену, добавить сахар. Маргарин растопить, соединить с яично-сахарной смесью. Затем добавить ванильный сахар, разрыхлитель, клюкву. Вместо клюквы можно использовать любые ягоды по вкусу (смородина, вишня, изюм и т.д.) или орехи. Клюква дает кислинку, если добавлять что-то сладкое, тогда нужно меньше сахара. Муки добавить до консистенции жидкой сметаны. Выпекать при t 200 градусов 50-60 мин. Готовность проверяю лучинкой. Дать остыть в духовке. Готовый кекс вынуть из формы и залить глазурью. Приятного аппетита!!!

Наконец-то еще две хозяйки получили наборчики и смогут оценить продукцию Dr.Oetker. А своим домочадцам я приготовила кекс с клюквой, используя разрыхлитель, ванильный сахар и черно-белую глазурь данной торговой марки. разрыхлитель понравился, очень хорошо повел себя в приготовлении - без комочков, тесто хорошо поднялось, равномерно пропеклось. ванильный сахар очень приятного запаха, не шибает в нос, как бывает у некоторых других фирм, но немного огорчило то, что в составе нет натурального ванилина, а только ароматизатор идентичный натуральному, хотя сейчас все чаще мы пользуемся благами химической продукции, а натуральными продуктами все реже... Отдельно хочется сказать о глазури. Для меня это было что-то новенькое, никогда не использовала глазурь 2 в 1, было интересно, как она там не перемешивается? Растапливала глазурь в микроволновке, сначала на минимальной мощности, потом чуть больше, периодически переминая пакет, чтобы она там равномерно распределялась. Всего ушло 5 минут. Залила кекс, но, мне было ее маловато, т.к. я и моя семья любим глазури побольше. По вкусу понравилась, и белая и черная приятного, не приторного вкуса. Не закаменела, на изделии осталась мягкой даже через час. В общем, все ингредиенты достойно прошли проверку и кекс пришелся всем по вкусу.

Как и обещала, приготовила вчера пудинг. Скажу сразу, до этого никогда пудинг не готовила, все только собиралась..... Прочитав инструкцию немного смутило то, что нужно разводить молоком - мои дети на дух его не переносят, но все же они настояли на приготовлении, ведь картинка на упаковке такая красивая))) Сразу решила поэкспериментировать, чтобы добавить разнообразие вкусов. Для этого высыпав пакетик и смешав его с сахаром и желтком, я разделила смесь на 3 части, одну оставив без изменений, в другую добавила малиновое протертое варенье, в третье - какао Dr.Oetker. Сразу скажу несколько слов о какао - запах и вкус глубоко шоколадный, дети его ели просто так, очень вкусное. Но, далее посмотрим как оно будет в приготовлении.. Итак, сделав 3 вида смеси, я в каждую добавила молока согласно рецепта на упаковке и немного проварила. Смесь без добавок и с малиной получились довольно густыми, а вот с какао более жидкой (может быть, добавила больше молока). После этого разлила по силиконовым формам, остудила и отправила в холодильник. В одну форму налила с малиной, в другие - без добавок + с какао. При подаче оказалось, что из формы достать оказалось очень легко пудинг с малиной, а вот там, где было какао, пудинг немного поломался по краям. Но это не остановили моих самых главных критиков - детей, они с радостью продегустировали все виды. Вердикт был такой: самым вкусным оказался пудинг с какао, ну очень шоколадный. На втором месте с малиновым вареньем, а вот без добавок понравился не очень - мало вкуса. В общем, продегустировав пудинг всей семьей, делаю такой вывод: Самое главное - нигде не чувствуется вкус и запах молока. Данный пудинг считаю как основа, с ним можно очень много экспериментировать, добавляя любые ингредиенты. Очень понравилось какао - насыщенный шоколадный вкус, хотя добавляла немного, при приготовлении очень хорошо растворилось, без комочков. В дальнейшем использовать буду оба продукта. А своей очереди ждет теперь глазурь. Надеюсь, в скором времени получиться приготовить)))

Вчера получила посылочку, пришло всё по списку. Сразу поделилась пудингом, разрыхлителем и рецептами с коллегой, остальные 2 комплекта найдут своих хозяек в воскресенье. Сегодня вечером хочу приготовить пудинг, завтра поделюсь рецептами.