Сегодня решила испечь мое любимое печенье "заснеженные вершины" и заодно протестировать какао, разрыхлитель и ванильный сахар тм DrOetker. Результат меня,честно сказать, порадовал! Получилось очень ароматно и отлично поднялось, а главное что родные оценили)))
Итак рецепт:
пшеничная мука - 100 грамм
сливочное масло - 100 грамм
какао тм DrOetker - 4 ст.л.
коричневый или обычный сахар - 120 грамм
ванильный сахар тм DrOetker - 0.5ч.л
крупное яйцо - 1 шт.
разрыхлитель тм DrOetker - 1 ч.л.
соль на кончике ножа
сахарная пудра - 50 грамм
Масло( растопленное на вод бане) взбиваем с сахаром, добавляем яйцо и еще раз взбиваем до однородности. Муку смешиваем с кофе, какао, разрыхлителем и солью. Добавляем в массу и замешиваем тесто. + сухие ингредиенты . накрывае пищевой пленкой и кладем в холодильник примерно на час . Катаем шарики размером где то с с грецкий орех. Обваливаем каждый в сахарной пудре. Кладем на противень на расстоянии 4-5 см друг от друга. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 12-14 минут. Приятного аппетита!!!!