Ну вот подходит к концу тестирование Желфикс. Насчет лимонной кислоты от Dr.Oetker не знаю нужно ли писать, но вкратце опишу. Лимонная кислота в принципе как лимонная кислота. Единственное отличие заметила, была дома другой фирмы лимонная кислота, это то что от Dr.Oetker намного белее. Единственное, о чем жалею, что не успела до конца тестирования сделать десерт с Желфикс, сколько искала по магазинам пустые полки кругом((. Думаю как закончиться консервация, тогда смогу испытать его так же на десертах. Что могу сказать в завершение тестирования, это отличный помощник в доме. Когда лето хочется отдыхать с семьей, а не проводить сутки на пролет за плитой в приготовление заготовок на зиму на первом месте Желфикс. На сколько быстрее проходит заготовление полезных вкусностей, и самое главное вместе с Желфикс требуется намного меньше сахара. Как и раньше писала это во первых полезнее, кушать меньше сахара, а во вторых экономия кошельку. И плюс ко всему больше витаминов остается в заготовках, ведь ненужно его очень долго варить.

Продолжаем тестирование, теперь на очереди Желфикс 1:1. Что могу сказать тут, про запах тоже никак не выражен, а вот по вкусу (привычка все всегда пробовать) - это очень и очень кислый, намного кислее Желфикса 2:1. Такое ощущение что лимон лизнул и то наверно кислее будет. Экономия по времени готовки варенья колоссальная, это просто огромный плюс. Что еще заметила, не угадываю выход варенья, а все из за того наверно, что без Желфикса варенье долго уваривается, соответственно и меньше выход. А тут же ненужно его варить столько времени, вот именно из за этого выходит больше готового продукта. Сахара требуется чуть больше чем с Желфикс 2:1, но все же меньше чем без использования Желфикса. Получается своего рода экономия, меньше сахара (+ кошельку) ну и продукта больше выходит. На заметку: по началу показалось, что варенье кислое и немного расстроилась, но все таки закрыла так как есть, но для еды немножко оставила на пробу. После того как варенье отстоялось ночь, оно стало сладким и очень вкусным. Хотела еще попробовать приготовить какой то десерт с использованием Желфикса, но пробные пакетики закончились, а вот в магазине найти не так просто, ценники стоят, но полки пустые. Видно, что пользуется большим спросом у хозяек)). Надеюсь, что до окончания тестирования все таки найду его в продаже и смогу описать отзыв о том как можно использовать его не только в приготовление джема и варенья, ну и в десертах.

Первый шаг сделан, первый рецепт с Желфикс 2:1. Честно как говорится я такой человек, который не всегда верит в то, что написано. Но очень была приятно удивлена, что все таки это правда. Мне действительно понадобилось намного меньше сахара при заготовке персикового варенья, чем я обычно использую. Выглядит Желфикс 2:1 в принципе как желатин или сахарная пудра, но возможно немного светлее. Запаха нет никакого (ну или это я его не учуяла). По вкусу даже не знаю с чем сравнить, его в принципе нет просто небольшую кислинку оставляет после себя, наверно сравнила бы с конфетой кислинка или шипучка. Хоть и использовала меньше сахара, варенье получилось все равно очень сладким. Цвет - на солнце просто играет, я бы даже сказала больше к янтарному стал похож (жалко на фото этой красоты не получается передать). Очень удобен в использование, если сравнивать с желатином, к примеру, разница просто колоссальная. Желатин где то не успел и все просто комком упал и все делай, что хочешь. С Желфиксом этих проблем не возникло, да нужно помешивать, чтобы не образовались комки, но не так прям усердно как с желатином к примеру. Единственное возникла доля сомнения из за состава - это пальмовое масло. Хотелось бы как то получить ответ от независимого эксперта не опасно ли это. Ведь именно из за того, что в домашних заготовках ты знаешь, что нет никакой лишний химии и ГМО его приятно употреблять в еду. Два самых больших плюса Желфикс 2:1 лично для меня это: 1.требуется меньше сахара (во первых это + кошельку, а во вторых все таки нужно кушать меньше сахара) 2.с плотным графиком и жарой, которая стоит требуется намного меньше времени по готовке варенья.

Только получила смс о прибытие посылки сразу же пошла забрать. В посылке два вида "Желфикса": один из них с пектином из яблок, другой из цитрусовых. Теперь в процессе обработки ягод будет интересно узнать в чем же разница между ними. Пока только по инструкции понятно, что с желтым Желфиксом потребуется меньше сахара. В месте с посылкой пришли карточки одна из них содержит два рецепта: вишневый и цитрусовый, так как сейчас не сезон на цитрус, то решила воспользоваться рецептом вишневого джема. Одну порцию попробую полностью сделать по рецепту с коньяком. так же помимо обычного желе, есть масса различных десертов с добавлением Желфикс. Начнем тестирования, хочу попробовать как приготовить желе, так же и какой то десерт, который можно будет сразу употребить в пищу и соответственно написать отзыв о вкусовом качестве данного продукта т.е. Желфикс

Только получила смс о прибытие посылки сразу же пошла забрать. В посылке два вида "Желфикса": один из них с пектином из яблок, другой из цитрусовых. Теперь в процессе обработки ягод будет интересно узнать в чем же разница между ними. Пока только по инструкции понятно, что с желтым Желфиксом потребуется меньше сахара. В месте с посылкой пришли карточки одна из них содержит два рецепта: вишневый и цитрусовый, так как сейчас не сезон на цитрус, то решила воспользоваться рецептом вишневого джема. Одну порцию попробую полностью сделать по рецепту с коньяком. так же помимо обычного желе, есть масса различных десертов с добавлением Желфикс. Начнем тестирования, хочу попробовать как приготовить желе, так же и какой то десерт, который можно будет сразу употребить в пищу и соответственно написать отзыв о вкусовом качестве данного продукта т.е. Желфикс