Поздравляю всех, кто попал в списки тестирующих продукцию Dr.Oetker. Думаю, нас ждут дни приятной суеты с выбором, что же приготовить, очень вкусные рецепты и не менее восхитительные результаты :). Спасибо Dr.Oetker за ещё одно приятное тестирование и возможность попробовать что-то новенькое.

Подошло к концу моё тестирование летней продукции от Dr.Oetker. Прежде всего хочу поблагодарить портал naprobu и ТМ Dr.Oetker за такое вкусное, интересное и полезное тестирование.
В этот раз испробовала всю продукцию: сбитый десерт, желфикс и желе для торта. Новинкой и просто прорывом в моём сознании стал желфикс - разрушен мой очень крепкий стереотип, что приготовление варенья это долго, муторно, с бесконечным кипячением ягод и пастеризацией банок. С желфиксом всё быстро, натурально, раз-два и вкусные заготовочки-припасы на зиму готовы. Хочу отметить продуманную цветовую гамму упаковки этой продукции: так как желфикс производится разного вида (относительно количества ягод-сахара, а именно 1:1, 2:1 и 3:1), пачки разноцветные: зелёная, оранжевая и жёлтая. Цвета яркие, сочные, летние, придя в магазин даже просто по цвету можно сориентироваться и выбрать нужный пакетик.
Желе для торта - отличное решения для украшения всевозможной выпечки, сладостей или можно приготовить просто желе с фруктами - отличный летний десерт, вкусный и лёгкий.
Сбитый десерт - словно мороженое из детства (если оставить готовый продукт на некоторое время в холодильнике). Невесомый, без приторной сладости или "ванильности", очень простой в приготовлении (всего 150 мл молока на упаковку порошка и сбить полученную смесь миксером 3 минуты). Радость для деток, быстрое угощение для гостей. Отличный вариант лёгкого десерта в летнюю жару.
Продукция от Dr.Oetker - верный помощник для любой хозяйки, будь Вы уже профессиональным кулинаром или новичком, постигающим азы готовки. Готовка с продукцией этой торговой марки -это быстро, качественно, вкусно, красиво и только с хорошим настроением и прекрасным результатом! :)

Сегодня делала тарталетки из песочного теста с вишнями. Сверху залила ягоды желе от Dr.Oetker в красном оттенке. Готовила по инструкции с обратной стороны пакетика: в 250 мл воды (я сок не добавляла) добавить содержимое пакета + 2 ст. ложки сахара. Тщательно размешивая (чтобы не образовывалось комочков) поставить на огонь, довести до кипения и прокипятить 1 минуту. В горячем виде желе такое жидкое, я боялась что не смогу залить свои тарталетки и всё вытечет, поэтому наливала массу ложечкой. Но действовать надо достаточно быстро - как только желе начинает охлаждаться, оно начинает густеть и застывать: сначала превращается в что-то похожее на кисель, а после полного охлаждения получаем отличное желе. Нравится, что есть разные цветовые варианты: прозрачное и в красном цвете. Красный цвет даже сам по себе замечательно красивый, постаралась словить на фото все переливы и глубину цвета на солнечном свете. Поэтому делаю вывод - даже без ягод, просто желе будет выглядеть отлично и украсит любой десерт или тортик.

Сегодня сварила варенье из чёрной смородины с желфиксом. Я выбрала "Желфикс 2:1", так как не особо люблю очень сладкое варенье, да и хотелось проверить вкус с экономией сахара аж в 2 раза. На 1 кг перетёртых ягод я взяла всего 0,5 кг сахара. Всё делала по инструкции с обратной стороны пакетика. Получилось вкусно. Надеюсь, что зимой, когда откроются все баночки, вкус будет ещё лучшим. Больше всего мне понравилось то, что с желфиксом от Dr.Oetker существенно экономится время - смешиваем фрукты (или ягоды) с желфиксом (+2 ст. ложки сахара), доводим до кипения, добавляем остаток сахара и остаётся проварить ещё всего лишь 3 минуты! Очень быстро и просто. Самое главное - при смешивании ягод и желфикса надо постоянно помешивать полученную массу, чтобы не образовывались комочки и варенье застывало равномерно.
Мне нравится цвет моего варенья, он насыщенный, ягодный. Вкус очень понравился, не кислый, но и не слишком сахарный. Замечательная золотая середина.

Приготовила вот такой взбитый десерт. Делала по рецепту с упаковки - 150мл прохладного молока смешать с содержимым пакетика, взбить миксером. Также я порезала 5 крупных клубничек и положила их на дно, поставила на несколько часов в холодильное отделение (у меня там температура приблизительно +5). Для украшения использовала несколько черешенок и покрошила 1 дольку шоколада. В не охлаждённый десерт черешенки попросту проваливались и слишком "утопали" в нём, а на холодный отлично легли и держались на поверхности :). Вот десерт и готов!
Честно, не ожидала, что десерт так понравится. А вкус превзошёл все ожидания - лёгкая воздушная масса, которая буквально тает во рту, аромат ванили чувствуется, но он не приторный. Вкус этого десерта (без клубники) в один момент перенёс меня в детство: вот моя мама возвращается с работы и в качестве маленького подарочка приносит всем домашним самое обычное мороженое в вафельных стаканчиках. Мне его всегда ставили в обычную чашечку (если зазеваешься будешь кушать не из вафельки, а растаявшее из чашечки) и давали кушать чайной ложечкой. Конечно же, мороженое у меня всегда немного таяло, и вот этот вкус холодной мягкой ванильной массы - это незабываемо. Dr.Oetker, спасибо огромное, что спустя столько лет ты вот так запросто вернул меня назад в детство, пусть даже на мгновение! Очень вкусно, очень просто в приготовлении.