Пропоную приготувати справжнісіньку вітамінну бомбу - джем із полуниці, лісової суниці, бананів і чорної смородини. Такий джем взимку стане справжнісінькою знахідкою для поціновувачів багатих та неординарних смаків.
Джем із полуниці, лісової суниці, бананів та чорної смородини
Продукти:
600 г полуниці
150 г бананів (чиста вага без шкірки)
200 г лісової суниці
100 г чорної смородини
500 г цукру
1 пачка "Желфікс 2:1" Др. Оеткер
1 г лимонної кислоти Др. Оеткер
ПРИГОТУВАННЯ:
Усі ягоди перебрати, промити, просушити, видалити листочки та гілочки. Банан почистити і накраяти шматочками. Здрібнити усе блендером до однорідної маси. Докласти лимонну кислоту Др. Оеткер і ще раз перемішати."Желфікс 2:1" Др. Оеткер розмішати з 50 г цукру і ввести в ягідно-бананову масу. Перемішати, довести до кипіння і проварити 1 хвилину. Зняти піну, докласти решту цукру. Довести до кипіння і проварити 3 хвилини. Розлити у стерилізовані баночки і відразу закатати.