Добрий вечір! Чи отримав уже хтось із переможців подарунок? Мені ще нічого не надходило, хоча уже 24 число. Це лише у мене так, чи у всіх така затримка з подарунками? Мені є чого хвилюватися чи у всіх однакова ситуація поки що?

Вау, як же приємно, що мене відмітили у конкурсі, адже чудових та цікавих робіт було дуже багато!!! Дякую!!! З нетерпінням чекатиму подарунка!Вітаю усіх переможців, а також учасників конкурсу. У цьому проекті ми усі стали переможцями, адже познайомились із такою чудовою та смачною продукцією Др.Оеткер. Це була справжня цікава передноворічна та передріздвяна пригода для усіх нас! Тут тих, хто програв, нема! З нетерпінням чекатиму нових та цікавих тестувань.

Зимовий сметанник "БАНАНИ В СНІГУ"": Продукти: Тісто: 150 г борошна 100 г вершкового масла 1 жовток 45 г цукру 0,75 г розпушувача Др.Оеткер 1 дрібка солі Начинка: 450 г 15% сметани 2 банани 1 пачка ванільного пудингу Др.Оеткер 90 г цукру 2 яйця 1 білок Приготування: Тісто: Борошно пересіяти з розпушувачем Др.Оеткер, сполучити з цукром, сіллю і холодним вершковим маслом, нарізаним шматочками. Розтерти до утворення крихти. Докласти жовток і швидко замісити тісто. Форму діаметром 20 см викласти пергаментом. Сформувати із тіста дно і високі бортики. Відправити форму у холодильник на 45 хвилин. Начинка: Сметану, яйця, білок, цукор, почищені банани і ванільний пудинг Др.Оеткер здрібнити блендером до утворення однорідної маси. Викласти начинку в охолоджену чашу. Готувати при 170*С 45 хвилин до такого стану, коли серединка начинки ще буде злегка дрижати від дотику. Вистудити у духовці при привідчинених дверцятах, а потім переставити у холодильник і залишити на 5-6 годин для визрівання.

Вітаю усіх учасників проекту з новим 2018 роком! Пропоную приготувати легкий, оригінальний і смачнезний десерт, який так пасуватиме до кави на сніданок у ці святкові дні: "Пудингові квадратики в мандариновому клярі" Продукти: 1 п. Пудингу з ванільним смаком Др.Оеткер 2 яйця 0,5 л молока 3 ст.л. цукру 3 ст.л. цукрової пудри 5 ст.л. борошна 2 ст.л. олії 1 мандаринка Приготування: 400 мл молока довести до кипіння. Тим часом 100 мл молока сполучити з одним жовтком,цукром і вмістом пакету "Пудинг з ванільним смаком Др.Оеткер", збити і влити, помішуючи, у кипляче молоко. Довести до кипіння і проварити 1 хвилину. Квадратну форму розміром 15х15 см змочити холодною водою. Вилити пудинг у форму, накрити його встик до поверхні харчовою пілівкою, вистудити до кімнатної температури, а потім відправити у холодильник на 3 години. Вийняти масу із форми і нарізати квадратами 3х3 сантиметри. Друге яйце сполучити з відставленим білком, 30 мл мандаринового соку і 1 ч.л. мандаринової цедри, збити усе вінчиком. Кожен пудинговий квадратик запанірувати зі всіх сторін у борошні, далі - в яєчній масі і знову у борошні. Обсмажити квадратики зі всіх сторін на сковороді з гарячою олією. Викласти їх на паперові серветки, щоб вони увібрали зайвий жир, а потім зі всіх сторін обкачати у цукровій пудрі. Подавати у теплому вигляді з какао Др. Оеткер.

Сьогоднішній мій відгук присвячений тестуванню пудингу з ванільним смаком Др.Оеткер. Звичайно, хотілося протестувати цей пудинг з усіх боків, а не просто приготувати стандартний пудинг на молоці по інструкції на пачечці і тестуванню був би кінець. Ну що я можу сказати:наданий пудинг є виробництва Румунії, зі стандартною вагою, до якої я уже звикла (по польським пудингам) - 40 грам, розрахований на 0,5 л молока. При приготуванні пудингу слід додатково мати цукор і молоко, що, в принципі, добре, бо ви можете використати те молоко, якому ви довіряєте і ту кількість цукру, яку вважаєте за потрібною. Склад: кукурудзяний крохмаль, барвник Е160(іі)- це природній барвник, а також ароматизатор ванілі. Пудинг, приготовлений за інструкцією, вийшов досить смачним, чудово тримав форму, його легко можна було залити у формочку, змочену холодною водою, а після застигання легко вийняти. Це уже може бути самостійним десертом, а якщо доповнити його шоколадом, варенням, вареним згущеним молоком, то можна міняти смаки, або робити пудинг смугастим з різними смаками.Але це було б надто просто приготувати простісінький пудинг і на тому завершити тестування. Тому я ще раз приготувала какао Др.Оеткер на молоці, увівши у його склад при заварюванні дрібку(0,25 ч.л.) ванільного пудингу Др.Оеткер - смак і консистенція напою явно змінилася. Він і так був смачним, а тепер став ще густішим, бархатистішим, дуже схожим на гарячий шоколад. Ну і я не могла не протестувати цей пудинг у випічці. Досвідчені господині знають, що заміна частини борошна у бісквітному тісті крохмалем, робить випічку значно ніжнішою та пухкішою. Заміняти крохмалем можна навіть до третини борошна - це загальновідомий факт. Прочитавши, що основу пачечки тестованого пудингу становить кукурудзяний крохмаль, я замінила у випічці кексу 40г борошна на 1 пачку (40 г)Пудингу з ванільним смаком Др.Оетккер. Результат дуже порадував, тому буду і надалі користуватися пудингом при випічці своїх бісквітних виробів. На фото - какао Др.Оеткер з пудингом Др.Оеткер, а також смачна та дуже пухка бісквітна бабка, у якій частина борошна (40г) замінена 1 пачкою пудингу зі смаком ванілі Др.Оеткер.