Добрый вечер. Получила вчера посылку, а сегодня уже готова поделиться первыми впечатлениями.
Если честно, то опробировать желфикс хотелось на мятном джеме, но пока на дачу не съездила и не нарвала мяты, а поэкспериментировать хотелось, решила начать с того что есть в наличии.
В наличии оказались яблоки, я их не очень люблю, но мама закрывает варенье и оно мне нравится, если б не одно но..притворно сладкий вкус. А тут я решила попробовать с желфиксом минимум сахара добавить плюс лимонной кислоты. Использовала желфикс с пектином из яблок. Результат визуальный меня порадовал, сок с яблок при закипании превратился в меловой золотистый сироп, очень красиво) осталось немного для пробы и вот прям сейчас и сниму...мммм красота, получилось скорее не как джем или желе по консистенции, а как мусс, вкусно, нет привкуса химии, и нет ощущения что ешь что-то чересчур сладкое. Результатом с яблоками я осталась довольна)