Всем привет, очень вкусный и полезный морковный торт с творожным кремом и еще низко калорийный, для тех кто следит за фигурой. И так что нам нужно, для чудо торта Ингредиенты: мука (пшеничная, высшего сорта) — 320 г сахар — 200 г морковь — 160 г яйца — 4 шт. изюм — 80 г грецкие орехи — 80 г молотая корица Dr.Oetker — 4 г ( сахар с корицей ) но ето по желанию разрыхлитель Dr.Oetker — 5 г соль — 2 г рафинированное подсолнечное масло — 250 мл Для крема: сметана (25%) — 300 мл творог (9%) — 300 г сахарная пудра ( с ванильным вкусом, или корицей) Dr.Oetker — 100 г цедра 1/2 лимона Приготовление Морковь помойте, очистите и натрите на мелкой терке. Взбейте яйца с сахаром и добавьте масло. В полученную смесь тонкой струйкой всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и корицей. Вымесите тесто. Добавьте к тесту морковь, изюм и обжаренные орехи. Застелите форму пергаментом и вылейте в нее тесто. Выпекайте 45-50 минут при температуре 180°C. Минут через 10-15 после окончания выпекания готовый теплый корж выньте из формы и оставьте остывать. С коржа срежьте ножом верхушку, что поднялась. Разрежьте корж пополам надвое. Для приготовления крема перетрите творог через мелкое сито и смешайте с сахарной пудрой до однородности. Добавьте сметану и цедру лимона. С помощью крема сформируйте торт. Верх и бока торта смажьте кремом. Приятного аппетита