Перш за все хочу сказати про желатин. Цього року він мене буквально врятував на Великдень.
Для пасок останні роки завжди готую глазур на желатині, бо виглядає вона розкішно, не кришиться під час розрізання, готується просто. Цього року робиа все як завжди, а вона не виходила - не хотіла ні білішати, ні густішати, ні пишнішати. Я і так і сяк, не вона. Другу порцію теж викиинула.
А тоді вирішила, що проблема в желатині - розкрила отриманий пакетик від Уоткера ііііі чудо сталося. Глазур вийшла чудовою - білою та міцною.
