Здраствуйте! Тестирование продолжается. что я хочу сказать. Однозначно, мне нравится продукция, присланная на тестирование. С торговой маркой Dr.Oetker я знакома давно. Моя мама очень любит использовать продукты этой ТМ: разрыхлитель для теста, ванильный сахар, глазурь, ароматизаторы для теста: с ароматизатор рома, цитруса, ванили(они так приятно и натурально пахнут!!!) и еще супер вещь - готовые сахарные карандаши для росписи кондитерских изделий, они такие удобные в использовании, купил и готово! Прикрепляю фото нашего с мамой ассортимента. Да, продукция Dr/Oetker не дешевая, но она очень качественная. По крайней мере качественные те товары этой марки, которыми мы пользовались. Что касается моего тестирования. Я довольна всеми товарами, которые мне прислал сайт На пробу. Особенно полюбилось мне какао. аромат, вкус, цвет на оценку "5". Не сравнить его с популярными в нас марками, не буду писать их название, потому, что правилами не дозволено). Разрыхлитель для теста тоже хорошего качества, тесто с ним "поднимается". Пудинг у меня вызвал тоже определенные эмоции. До этого я никогда не готовила пудинги, не покупала в пакетиках, и благодаря тестированию, начала легко и быстро их готовить с торговой маркой #Dr.Oetker. А какие декоративные посыпки для конд.изделий! Просто сказка! Очень будут они актуальны для пасхальных куличей, пасочок. мы привыкли использовать посыпку именно для этих куличей. Хотя и для других кондитерских шедевров, домашней выпечки украшения хорошо гармонируют. Глазури тоже хорошего качества, легко использовать, без лишних пачканий посуды, особенно белая и черная глазурь, которую нужно опустить в горячую воду и она готова к применению! Моя оценка этой продукции, присланной любимым сайтом на пробу "отменно", "5", других оценок Dr.Oetker быть не может!

Шоколадные конфеты с сухофруктами и орехами. Отзыв в разделе " отзывы" А теперь рецепт. Сразу скажу - домашний шоколад тает быстрее чем в плитках, более мягкий. Он будет немного отличаться от готового, но полезный и очень вкусный! Для изготовления конфет нам понадобится: какао Dr.Oetker - 6 ст. ложек сахар - 1 стакан пакетик сахар с корицей Dr. Oetker молока - 0,5 ст. сухое молоко -( обязательно) 2 ст. ложки сливочное масло, хорошего качества - 130 гр. Для декора изделия Dr.Oetker Начинка конфет: чернослив без косточек , измельчённый -100 гр. курага измельчённая - 100 гр. орехи - 80гр. измельчённые и поджаренные Масло сливочное растапливаем на водяной бане. Смешиваем все ингредиенты для шоколада. И варим на медленном огне.Перемешиваем всё время! Когда масса будет густая, эластичная, можно добавить сахар с корицей, для придания конфетам новогодней нотки. Выкладываем шоколадную массу в силиконовые формочки , до половины .Затем в шоколад выкладываем сухофрукты и орехи. Формочки ставим на 20 минут в морозильную камеру. Готовые конфеты украшаем декором, можно их положить в бумажные формочки. Быстро и очень вкусно!

Шоколадный торт с сметанным кремом.С черносливом и орехами. Торт " Изобилие" Для выпечки использовала ингредиенты Dr Oetker * разрыхлитель для выпечки * глазурь с вкусом шоколада * ванильный сахар * декор -золотой жемчуг * какао порошок 40 гр. Также использовала : Масло сливочное - 70 грамм Яйца - 4 штуки Мука - 200 гр. Сахар - 220 грамм Для крема : 250 гр. жирной сметаны, 1 ст. сахарной пудры, сок лимона. Так же в крем добавляем чернослив ( 100гр.) и орехи ( 100 гр) Приготовление: Яйца отделяем желтки от белков. Отдельно взбиваем белки , отдельно желтки с сахаром Аккуратно их вымешиваем. Затем добавляем какао смешанное с мукой и разрыхлителем. В эту массу добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло.Также ванильный сахар. Я пеку два коржа и охлаждёнными их перерезаю. Будет 4 коржа. Выпекаем при температуре 180 гр. Крем сметанный: Ингредиенты : 350 г крема 250 г сметаны (18% жирности или выше) 1 стакан сахарной пудры ( можно и сахарный песок) 1 ч.л. лимонного сока Готовые коржи перемазываем сметанным кремом , в крем добавляю измельчённый чернослив и орехи. Готовый торт покрыла глазурью и украсила фруктами и посыпкой ( декор) в виде золотых жемчужин. Готовый торт украсила фруктами , листочками базилика декором. Хорошо бы тортику дать постоять в холодильнике часов пять. Торт лёгкий, крем сметанный.Украшать можно любыми сезонными ягодами и фруктами.

Хочу добавить и я (внеконкурсный конечно) рецепт своего любимого мега-вкусного шоколадного печенья. Если повторите - буду только рада :) Печенье "Кракелюр" Возьмите 150 гр. муки + 60 гр. какао Dr. Oetker + сахарная пудра - 200 гр. + соль (щепотка) + разрыхлитель Dr. Oetker 10 гр. Все это смешать венчиком. В сухую смесь добавляем сливочное масло - 60 гр. комнатной температуры и перетираем это все в крошку. В отдельной мисочке взбиваем 2 яйца с ванилином или ванильным сахаром. И соединяем с сухой смесью. Тесто постепенно лепится в комок, но будет липнуть к рукам - это не страшно. Ставим его в холодильник на час (я ставила на 15-20 минут). Охлажденное тесто достаем, скатываем небольшие шарики, обваливаем в сахарной пудре (щедро) и выкладываем на расстоянии на противень, застланный бумагой и смазанный маслом. Выпекаем печенье в разогретой до 190 духовке 12 минут!!! Дольше не надо - пересушите. Рекомендации: какао должно быть хорошего качества.Горькое какао будет горчить. Только не пробуйте готовое тесто - можете слопать его полностью без выпекания:) Получается с порции 20-25 штучек печенья.

Сегодня готовила используя пудинг. Скажу сразу и честно, пудинг DrOetker я готовила раньше и не раз, но десерты типо пудинга, пана-коты и крем-брюле, я не очень люблю. Поэтому сегодня использовала пудинг, для крема в профитроли. Сделала пудинг и добавила к нему мягкое сливочное масло (так же как готовиться заварной крем). Так же добавила немного ванильной эссенции DrOetker, как и писала девочки ранее, вкус и запах самого пудинга не выражен, а ванильный сахар не стала использовать, так как боялась, что он не раствориться без нагрева. По вкусу вышло интересно, действительно немного похоже на заварной крем, приятная текстура и, что важно хорошая консистенция, потому как заварной крем часто плотность приобретает уже в холодильнике и может вытекать из торта, или пироженного, а крем с пудингом сразу достаточно платный и в холодильник его консистенция уже не меняется. Так же отлично подойдет тем, кто следит за холестерином, так как в отличии от заварного крема, в нем нет яиц. P.S. Муж доел апельсиново-шоколадный кекс, из моего первого отзыва, и по собственной инициативе (!), отметил, что шоколадная часть намного вкуснее, чем обычно!