Мы обладатели очень вкусной сливы! Это белая слива! Огромные , жёлтые плоды с нежной мякотью.Она очень вкусная.И варенье с нее неповторимо! Я с ней экспериментировала. Добавляла другие ягоды, орехи.Но вкусней всего варенье с белой сливы с добавлением какао. Ингредиенты: * 1 кг. белой сливы, сочной и спелой * сахар 1кг * пакетик Желфикса 1:1 * 5 ст. ложек какао * 5 гр. ванили Сливы моем, отделяем от косточек. Нарезаем мелкими кусочками. Засыпаем сахаром и даём постоять 1 час.Перемешивая сахар . Варим до закипания, добавляем ванилин, какао и провариваем ещё 5 минут. Затем с небольшим количеством сахара размешиваем Желфикс и соединяем его с вареньем. Варенье будет иметь цвет " молочного шоколада" .Провариваем ещё 5 минут и разливаем в баночки. Очень необычный вкус -слива в шоколаде. Подходит этот рецепт и для синих слив. Любимое варенье моего свёкра. Для него делаю.

Мы вместе с Желфикс, решили поделиться вкусненьким, полезным и нежным тортиком "Летнее настроение". Желейная прослойка благодаря Желфикс, очень хорошо загустела, имеет кисло-сладкий вкус, что придает финальную вкусовую нотку всему сладко-творожному десерту. Ингредиенты для первого слоя: Печенье - 300 гр. Сахар - 3 ст.л Сливочное масло -200 гр. Печенье измельчить, добавить сахар, растопленное сливочное масло, все хорошо перемешать и уложить в круглую (можно разную) форму, предварительно смазанную сливочным или растительным маслом, хорошо утрамбовать и разровнять. Ингредиенты для второго слоя: Творог - 400 гр. Сметана - 1 стакан Яйца - 2 шт. Сахар - 200 гр. Творог размягчить, добавить сметану, желтки, отделив предварительно от белков. Все хорошо взбить миксером. Белки взбить с сахаром до образования пышной пены и соединить с творогом. Вылить творожную смесь на первый слой и выпекать 25 минут при 180 градусов. После выпекания дать остыть. Ингредиенты для желейной прослойки, третий слой: Сахар-1кг Желфикс 1:1 Вода-1 л. Апельсины-1 кг. 1/2 - лимонная кислота Апельсины помыть, очистить, убрать семена, нарезать на дольки, варить на среднем огне около 20 минут. Слить апельсиновый отвар в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту, довести до кипения. Желфикс смешать с 2 ст.л. сахара, добавить в отвар, довести до кипения проваривая 3 мин. Дать остыть и залить на творожный слой, поставить в холодильник для застывания. Важно, холодильник должен очень хорошо охлаждать! Прослойка благодаря Желфикс, очень хорошо загустела, имеет кисло-сладкий вкус, что придает финальную вкусовую нотку всему сладко-творожному десерту.

Моє перше тестування і вуаля, апельсиновий джем готовий) Рецепт простий. Трішки більше 1 кг апельсин добре вимити з содою, цедру акуратно зрізати за допомогою тертки, відділити білий шар і серцевину апельсин пропустити через мясорубку. Скажу чесно, що підготовка апельсин зайняла найбільшу частину мого часу. А далі все просто, як кажуть як в книжці написано, а в нашому випадку, як в інструкції на упаковці написано. Пюре з апельсин разом з цедрою помістила в кастрюльку, Желфікс 2:1 (вибрала цей, оскільки в складі написано пектин цитрусовий, подумала, що до цитрусового джему саме те буде... і не прогадала) змішала з 2 ложками цукру і висипала до пюре. Довела до кипіння і всипала 0,5 кг цукру, знов довела до кипіння і прокип'ятила 3 хвилини (по таймеру). Получилась рідка суміш, думала, що уже не застигне. Але, розлила в сухі банки, закрила кришкою, перевернула вверх дном на 5 хвилин, потім вниз дном. Коли джем охолонув, то була здивована, що він загус. Получився класнючий густий джем з легкою гірчинкою від цедри. Консистенція як я люблю, густа і тримає форму, не розтікається. Вийшло трішки більше 1 літру джему ... я тут глянула в магазині на ціни такого джему, то це реальна економія. Однозначно буду повторювати. Дегустаторам вдома і на роботі сподобалось, навіть не повірили, що один пакетик може створити таке чудо)))

Ех!І цього разу мені не пощастило...вже другий рік мені не випадає така можливість...Ну що ж...буду читати ваші відгуки,поради,ідеї...Вітаю усіх учасників ,ісмачного вам тестування!!!!

Ех!І цього разу мені не пощастило...вже другий рік мені не випадає така можливість...Ну що ж...буду читати ваші відгуки,поради,ідеї...Вітаю усіх учасників ,ісмачного вам тестування!!!!