Готувала желейний тор без випікання.
Печиво до кави 200 грм
Сметана 500 грм
масло сливочне 100 грм
творог 150 грм
цукор 120 грм
желатин 1 пакет - 10 грм
ванільний цукор 1 пакет - 10 грм
лайм або лимон 1 шт.
желе для торта безбарвне 1 пакет
В комбайні в крошку печиво, потім висипаємо в миску та добавляємо мягке масло, добре перемішуємо. В форму 22 см застелити пергаментним папером та виложити отримане тісто з крошек. Тісто на 30 хвилин в холодильник. Залити желатін 100 мл водою та залишити набухати на 10 хвилин. Після чого поставити на маленькій вогонь та підігрівати до 50 градусів, кип'ятити не можна. Хай прохолоне. До творогу перетертому через сито добавити цукор, сметану, ванільний цукор. Взяти лайм чи лимон з сторін зрізати по 1/4 частині та вищавити сік (вийде 2 чані ложки). Середня частина буде для прикрашання. Збити все до розчинення цукру. В творожну масу влити желатин, продовжуючи збивати. Вилити отриманий крем в форму на печиво, знову ставимо в холодильник на годину чи дві.
Готуємо желе з пакетика. Вміст пакети змішуємо з 2 ст.л. цукру, поступово вливаємо сік, ретельно перемішуємо. Масу довести до кипіння та кип'ятити 1 хвилину.
Желе вилити на творожно сметанну масу та поставити в холодильник на 4-5 годин. Перед подачею можно прикрасити лаймом чи лимоном