это было долго и трудно..но дети довольны.а теперь о главном-желатин Dr.Oetker.палочка выручалочка в кондитерских делах.использовала его в о всех трех прослойках и для зеркальной глазури.мне очень понравилось,торт стоял на столе не менее 2х часов и ни один слой не расплылся.что касаемо зеркальной глазури,то без хорошего желатина тут никак.обычно там нужен листовой,но у меня небыло такого в наличии и искать времени тоже,вот рискнула и получила вау эффект!спасибо что не подвел Dr.Oetker