ОТЗЫВЫ

Песочное печенье — 150 г
Сливочное масло — 60 г
Желатин Dr. Oetker — 10-12 г
Молоко — 180 г
Сахар — 100 г
Творожный сыр — 850 г
Сметана 30% — 100 г
Какао Dr. Oetker — 30-40 г
Ароматизатор "Ваниль" Dr. Oetker — 10 г
Краситель

Основа - печенье под вид Орео (хрустящее) и масло. Перемалываем в крошку блендером печенье. Растапливаем сливочное масло и выливаем его в печенье. Хорошо всё перемешиваем. Готовую основу выкладываю на блюдо, в котором буду подавать. Собираю торт в форме 18 см. По внутренниму периментру формы ставлю ацетатную пленку.
В 60 (72) грамм воды и замочите в ней те же 10 (12) грамм желатина.
Взбиваем крем сыр (брать плотный) миксером, чтобы сыр слегка подтаял. Добавляем жирной сметаны, самой густой. Снова взбиваем миксером и вводим какао. Дальше ароматизатор ванили.
Дальше ставим на плиту молоко с сахаром и доводим до кипения. Сняли с огня, минуту подождали и вводим желатин, помешивая. Аккуратно вливаем молоко в начинку. Тонкой струйкой, всё время взбивая миксером. Когда всё молоко ввели, добавляем краситель. Достаем наше кольцо с основой и аккуратно выкладываем начинку. Масса довольно густая, поэтому добавляем её понемногу. Декорируем.
Убераем заготовку в холодильник часа на три. Если будете на ночь оставлять, имеет смысл накрыть плёнкой кольцо или тарелкой, чтобы не заветрилась поверхность.

В приготовлении я использовала 2 вида какао от Dr. Oetker - Темное какао (покупала ранее) и какао, которое пришло с тестированием. Решила поекспериментировать и довать смесь двох видов какао. Как видно на фото Темное какао от Темное какао более насыщенного цвета, чем обычное какао. Если делать выбор между ними, то я отдаю предпочтение темному) Если вы любите насыщенный шоколадный вкус и цвет, то рекомендую темное какао)

Ну ось і прийшов час написати свій останній відгук в цьому проекті. Я дуже вдячна що мені дали така змогу протестувати продукцію фірми Dr. Oetker сказати що мені сподобалося це дуже мало. Вся продукція якісна, смачна і гарна дуже сподобалися такі новиночки як Творопиш з ним запіканку виходить дуже ніжною і високою, дуже легко використовувати в приготуванні тепер для приготування творожних запіканок завжди його буду використовувати. Також дуже сподобався крем для торту своїл лёгким приготування і га смак виходить дуже смачний та ніжний підійде до будь яких видів випічки де потрібно використовувати крем. Також дуже сподобалися декори вони виявилися смачним та не твердими. Для всіеї продукції яку спробувала ставлю найвищу оцінку і надалі буду використовувати для приготування страв саме цю фірму.

Я люблю пудинги Dr. Oetker давно та ніжно, хоча використовую їх в 99% як основу для крему. З них виходять чудові масляно-заварні креми. Дуже подобається можливість самостійно контролювати кількість цукру.
Приготувала трубочки з банановим масляно-заварним кремом.

Сьогодні приготувала сирне печиво (з кисломолочного сиру) та прикрасила його глазур'ю від Dr Oetker. Дуже легко з ним працювати! Зрозуміло написана інструкція як його приготувати. Дуже задоволена! Це красиво це смачно!

Делала сегодня творожно-кукурузное печенье с клюквой и шоколадно-кофейное печенье. Использовала разрыхлитель, какао, Творопиш ( для стабилизации творога), ваниль, ром. Всё печенье получилось нежным, рассыпчатым. А у шоколадно-кофейного такой аромат! И какао, и кофе, и ромовая эссенция...мммммм. А творожное печенье, несмотря на то, что там кукурузная мука (а она сама по себе тяжёлая), получились пышными, прямо тают во рту! Хоть тестирование и закончилось, для меня всё только начинается!??