Сьогодні хочу розповісти про наступне моє тестування продукції від Др.Оеткер. Цього разу я тестувала зі всіх сторін какао зі зниженим вмістом жиру. Але оскільки я при тестуванні готувала декілька виробів, бо хотіла випробувати какао у всіх заявлених на упаковці застосуваннях продукту:для приготування напоїв, кремів, тіста, глазурі, декорування, то разом з цим використала ще деяку представлену мені для тестування продукцію, а саме: ванільний цукор, ще раз тестувала розпушувач, але у складніших умовах, і "Декор перли-мікс". Тестуванням залишилась дуже задоволеною. А тепер усе по черзі:
КАКАО ЗІ ЗНИЖЕНИМ ВМІСТОМ ЖИРУ усі плюси і мінуси:
+дуже приємна на дотик упаковка. Її прямо хочеться тримати у руках;
+ гарний дизайн упаковки. Відразу видно найважливішу інформацію, що какао вироблене з відбірних бобів какао, але має знижений вміст жиру. Мабуть, це важливо для тих, хто слідкує за своїм харчуванням і для кого важливо, щоб у продуктах було мало жиру. Зараз це модна течія у харчуванні і добре, що фірма слідкує за новими напрямками і трендами у харчуванні і не залишається осторонь, а випускає і таку продукцію для такої категорії купців;
+ мені завжди важливо, щоб я могла легко прочитати на упаковці вагу, виробника, склад продукції. Щоб букви були достатньо великими і чіткими і старша людина не змушувала себе надто напружувати очі, вичитуючи малесенькі буквочки. На упаковці какао я легко і без проблем прочитала усю необхідну інформацію;
+ усе написано державною мовою згідно закону України;
+ упаковка відкривається легко і без проблем. Всередині упаковка покрита фольгою. Для мене це досить важливо, адже таким чином какао не піддається дії сонячних променів. Також можна відірвати лише куточок упаковки, використати потрібну кількість какао, а потім загорнути той куточок 2 рази, щільно притиснути і отвір надійно закриється, какао не буде висипатись;
+ какао має дуже приємний запах, який хочеться нюхати і нюхати;
+ порошок какао темний, однорідний, без грудочок. На дотик дуже приємний, шовковистий;
+ гарячий напій какао з молоком мав насичений шоколадний смак, густу структуру і навіть чимось нагадував справжній гарячий шоколад; Він чудово, легко і без проблем розчинився у молоці. Жодних нерозчинених грудочок не залишилося. Пився напій дуже легко і приємно;
+при приготуванні імбирних пряників я замінила 2 столові ложки борошна 2 столовими ложками какао, щоб надати їм додаткового кольору та аромату. Какао з цим завданням справилось "на відмінно";
+ ще один корж я готувала з додаванням більшої кількості какао і він після випікання мав дуже приємний шоколадний запах, а також насичений колір. Отже, це какао і з цим завданням (надання насиченого кольору і особливого шоколадного запаху) теж справилось "на відмінно"
+ використала частину какао для приготування шоколадної глазурі для імбирних печив - глазур мала насичений колір, какао вмішалось добре, глазур гарно застигла;
+ частину какао використала для приготування крему - це було дуже смачно!
- мінусів у цьому какао я не побачила.
ДЕКОР ПЕРЛИНИ-МІКС усі плюси і мінуси:
+міцна та яскрава упаковка, яка спонукає взяти декор у руки і почати їх розглядати;
+ декору досить для прикрашання немалої кількості поштучних виробів. Я прикрашала ними імбирні печива, кріплячи їх на шоколадну глазур;
+перлини в упаковці розміщуються достатньо тісто. Це великий плюс, бо якщо б вони вільно гуляли по усій упаковці, то під час транспортування багато разів терлися б один об одного і в результаті ми б отримали бліді та обтерті зі всіх сторін перлини, а так зовнішній вигляд у перлин гарний;
+ перлини мають приємний неяскравий колір;
+ кольори у міксі розподілені рівномірно;
+перлини мають приємний ніжний. ненав'язливий смак і вони мені чимось по смаку нагадали цукерки "горошки", які ми часто їли в дитинстві;
+ перлини мають середню твердість і м'якші за "Зірочки-мікс", які я тестувала попереднього разу. Це иене приємно порадувало;
+ колір на перлинах тримається міцно
- мінусів у "Перлинах-мікс" я не побачила, якщо не брати до уваги ту незначну кількість харчового барвника. який усе ж присутній у кольоровому декорі.
РОЗПУШУВАЧ:
Я уже тестувала розпушувач попереднього разу по повній програмі, але цього разу я заставила його працювати у дещо складніших умовах. Досвідченим господиням відомо, що медове тісто хоче більше соду, а не розпушувач. Це пов'язано саме із взаємодією соди та меду. Я ризикнула, щоб протестувати силу розпушувача, і замінила соду розпушувачем Др. Оеткер у тісті для імбирного печива. Печиво підросло і було пухким, тому цей тест розпушувач теж пройшов добре
На фото - імбирні пряники(у тісті какао і розпушувач) з глазуррю із какао і з декором "Зірочки-мікс" та "Перли-мікс", шоколадний пиріг(у тісті какао і розпушувач) з шоколадною поливкою-кремом(з какао), а також шоколадне печиво з розпушувачем і великим вмістом какао .
