Доброго дня! Мій перший експеримент з Желфіксом вийшов не дуже вдалий. Спробувала зробити вишневий джем, але консистенція вийшла рідкою. В інструкції було написано, в такому випадку додати лимонної кислоти. Що я і зробила, але це не допомогло. Якщо чесно, не дуже розумію, як лимонна кислота може вплинути на густину. Смак став ще кисліішим, а вишні й так самі собою кислі. Тож вийшло, типу, вишня у власному соку замість джему. Можливо, наступний експеримент стане вдалішим.